Łączna liczba wyświetleń

wtorek, 24 kwietnia 2012

Sałatka gyrosowo pieczarkowa

Ryżowa sałatka z pieczarkami, kurczakiem i koperkiem.


Składniki:

  • 1/2 piersi z kurczaka
  • 25 dag pieczarek
  • 1 mała cebulka ze szczypiorkiem
  • koperek
  • 1 torebka ryżu
  • sól
  • pieprz
  • 2 łyżki oleju
  • 3 łyżki majonezu
  • przyprawa do gyrosa
  • olej do smażenia

Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu i wsypać do miseczki. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, posypać przyprawą do gyrosa i usmażyć na rumiano na oleju. Pieczarki pokroićw półplasterki i obsmażyć (posypując solą) na tłuszczu ze smażenia kurczaka. Cebulę pokroićw kostkę, a szczypiorek i koperek posiekać. Do wystudzonego ryżu dodać przestudzonego kurczaka i pieczarki oraz zieleninę. Doprawić pieprzem i wymieszać z majonezem.

poniedziałek, 23 kwietnia 2012

Polędwica z cebulą w sosie curry

Mięso o ciekawym smaku, idealne na obiad.


Składniki:

  • nieduża polędwica
  • 2 cebule
  • 3/4 łyżeczki curry
  • olej
  • sól
  • pieprz

Polędwice pokroić na podłużne plastry. Posolić i doprawić pieprzem. Usmażyć na oleju na rumiano i wyjąć na talerz. Na tłuszczu ze smażenia mięsa podsmażyć cebulkę pokrojoną w kostkę. Potem dodać wodę, curry i mięso. Dusić do miękkości.

sobota, 21 kwietnia 2012

Truskawkowe marzenie

Już nie mogę doczekać się na truskawki z ogródka, dlatego zrobiłam taki sernik na zimno niestety jeszcze z mrożonymi.



Składniki:

  • 750 g truskawek
  • 500 ml kremówki
  • 4 łyżki cukru
  • 3 łyżki żelatyny
  • paczka biszkoptów waniliowych
  •  galaretka truskawkowa

Truskawki z cukrem zmiksować blenderem. Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody. Kremówkę ubić, połączyć z truskawkami. Żelatynę podgrzać by się rozpuściła i dodać do truskawek. Biszkopty ułożyć w tortownicy, zalać masą truskawkową. Galaretkę przygotować wg przepisu na opakowaniu i gdy zacznie tężeć zalać masę truskawkową. Schłodzić w lodówce. 

piątek, 20 kwietnia 2012

Ryba inaczej

U mnie jak prawie w każdy piątek rybka, dziś wersja z pieczarkami, ogórkiem i papryką.


Składniki:

  • 2 płaty ryby
  • 25 dag pieczarek
  • bułka tarta
  • przyprawa do ryb
  • sól
  • 2 cebule
  • 1/2 słoika papryki marynowanej
  • 1/2 słoika ogórka konserwowego
  • 2 łyżki keczupu
  • olej
Rybę posolić, posypać przyprawą do ryb, pokroić na mniejsze kawałki. Obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na rumiano z obu stron na oleju. Rybę wyjąć, a na tłuszczu ze smażenia ryby podsmażyć cebulkę pokrojoną w kostkę. Gdy się lekko zeszkli dodać pokrojone w półplasterki pieczarki. Posypać solą i smażyć, aż pieczarki zmiękną. Potem dodać paprykę pokrojoną w kostkę i ogórka pokrojonego w półplasterki. Na koniec dodać keczup, rybę i podlać wodą. Chwilę poddusić razem. Można posypać koperkiem.

czwartek, 19 kwietnia 2012

Naleśniki z bananami

Przepis na takie naleśniki znalazłam w miesięczniku Gotuj krok po kroku. Naleśniki jak dla mnie są odrobinę za słodki, choć smak zmieniają banany w soku.


Składniki:

  • 250 g mąki
  • 2 jajka
  • 400 ml mleka
  • 3 łyżki wody
  • szczypta soli
  • olej do smażenia
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1/2 szklanki soku pomarańczowego
  • 2 banany
  • 4 łyżki kremu czekoladowego

Mąkę wymieszać z mlekiem i wodą. Dodać jajka, sól i cukier waniliowy. Całość zmiksować na gładkie ciasto. Potem odstawić na około 20 minut. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju i usmażyć naleśniki. Naleśniki najlepiej wstawić do nagrzanego piekarnika do 50 stopni. Wtedy będzie łatwiej rozsmarowywał się krem. Banany pokroić na plasterki. Zalać sokiem pomarańczowym. Wymieszać. Odstawić na 10 minut. Potem podsmażyć na patelni. Naleśniki smarować kremem czekoladowym i kilkoma plasterkami banana, złożyć w trójkąt.

poniedziałek, 16 kwietnia 2012

Zwykła zebra z orzechami

Szybko, prosto i smacznie, a w dodatku z orzechami.



Składniki:

  • 5 jajek
  • 2 szklanki mąki
  • 1 1/2 szklanki cukru
  • cukier waniliowy
  • 1/2 szklanki mielonych orzechów
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szklanka oleju
  • 1 szklanka wody
  • aromat migdałowy
  • 3 łyżki mąki
  • 3 łyżki kakao
  • cukier puder do posypania
Jajka zmiksować z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodać przesianą mąkę razem z proszkiem do pieczenia, orzechy, olej, wodę i kilka kropli aromatu migdałowego. Zmiksować. Ciasto podzielić na 2 części. Do jednej dodać mąkę, a do drugiej kakao. Wymieszać. Do natłuszczonej tortownicy nakładać po 5 łyżek jasnej i ciemnej masy. Piec 30-35 minut. Po ostygnięciu posypać cukrem pudrem.

sobota, 14 kwietnia 2012

Makaron z kulkami mięsnymi

Smaczne, szybkie i niedrogie danie z makaronem.

Składniki:

  • 25 dag mięsa mielonego
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka bułki tartej
  • 2 małe cebule
  • sól
  • pieprz
  • 1 puszka krojonych pomidorów
  • 1 liść laurowy
  • olej
  • przyprawa do kebabu
  • tymianek
  • bułka tarta do obtoczenia
  • cukier do smaku
  • 300 g makaronu
  •  bazylia
Mięso wymieszać z żółtkiem, bułką tartą, jedną pokrojoną w kostkę cebulką. doprawić solą i pieprzem, oraz tymiankiem i przyprawą do kebabu. Z masy uformować niewielkie kulki, obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na oleju. Pozostałą cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na oleju. Potem dodać pomidory razem z zalewą, liść laurowy, sól, pieprz, cukier i bazylię. Gotować razem ok 15 minut na małym ogniu. Dodać kulki mięsne i dusić chwilę razem. Na ugotowanym makaronie ułożyćkulki i polać sosem.

środa, 11 kwietnia 2012

3 bit z kremem tiramisu

Ciasto rozpływa się w ustach, jest mało pracochłonne i szybko się je robi. W dodatku bardzo szybko znika.


Składniki:
  • 6 paczek herbatników
  • puszka masy krówkowej orzechowej
  • krem tiramisu ( u mnie Delecta)
  • 8 kostek czekolady mlecznej
Puszkę masy krówkowej lekko podgrzać, żeby łatwiej się rozsmarowywała. Krem tiramisu przygotować wg przepisu na opakowaniu.
Na tacy układać od dołu:
- 2 paczki herbatników
- masa krówkowa
- 2 paczki herbatników
- połowa kremu tiramisu
- 2 paczki herbatników
- reszta kremu
- tarta czekolada
Ciasto wstawić na dobę do lodówki.


sobota, 7 kwietnia 2012

Życzenia Świąteczne





Z okazji nadchodzących Świąt Wielkanocnych
wielu radosnych i ciepłych dni
odpoczynku przy rodzinnym stole
oraz mnóstwa pomyślności w życiu
życzy

Ewa

Raclette Tefal

Taką to miałam niespodziankę jeszcze przed Swiętami. Kurier przywiózł mi nagdodę z konkursu ,,Tysiące Inspiracji". Testowanie nowego sprzętu zacznę już po Świętach.

czwartek, 5 kwietnia 2012

Szybka potrawka z parówkami

Szybkie danie z ryżem, idealne w przed świątecznych przygotowaniach.

Składniki:

  • 7 parówek odtłuszczonych
  • 6 pieczarek
  • 1 cebula
  • mały koncentrat pomidorowy
  • sól
  • pieprz
  • papryka słodka
  • papryka ostra
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • olej do smażenia

Parówki pokroić w pół plasterki i podsmażyć na oleju. Pieczarki pokroić w pół plasterki, a cebulę w kostkę i dodać razem do podsmażonych pieczarek. Potrawę podlać wodą i dusić do miękkości. dodać koncentrat, doprawić i dusić pod przykryciem ok 10 minut. Na koniec dodać kukurydzę i dusić jeszcze 3 minuty.

środa, 4 kwietnia 2012

Wiosenne wielkanocne jajka

Pasuje na śniadanie wielkanocne, ale nie tylko.




Składniki:
  • 3 jajka ugotowane na twardo
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki śmietany 18% Piątnica
  • 1,5 łyżki natki pietruszki
  • 1,5 łyżki szczypiorku 
  • świeżo mielony pieprz
Do dekoracji:
  • 3 plasterki ogórka
  • 3 plasterki pomidora
  • natka pietruszki

 
Jajka przekroić na połówki, ułożyć na talerzyku. Śmietanę i majonez połączyć z posiekaną zieleniną (trochę pozostawić) i pieprzem. Sos rozłożyć na jajka, posypać pozostałą zieleniną. Obok jajek ułożyć pomidora, ogórki i natkę. Wszystko posypać świeżo mielonym pieprzem.

wtorek, 3 kwietnia 2012

Moje cytrynowe pancakes

Przepis na te placuszki znalazłam na blogu co dziś jemy, Mamo? i nie mogłam się oprzeć żeby nie zrobić tych pyszności.



Składniki:
  • 230 g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 30 g margaryny
  • 2 jajka
  • 300 ml mleka
  • sok z połowy cytryny
  • olej do smażenia
Sos cytrynowy:
  • 200 g serka homogenizowanego waniliowego
  • 2 łyżki śmietany 18%
  • 50 ml mleka
  • sok z połowy cytryny
Margarynę rozpuścić i ostudzić. W misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier waniliowy. W drugiej misce połączyć jajka, mleko i roztopioną margarynę, oraz sok z cytryny. Potem połączyć składniki suche z mokrymi. Pancakes smażyć na rozgrzanej patelni lekko spryskanej olejem. Placuszki powinny być rumiane z obu stron. Składniki na sos wymieszać w miseczce. Pancakes układać na talerzu w stosik, polać sosem. Dodałam na wierzchu truskawkę z kompotu.