Gulasz z cebulką i pieczarką

Składniki:

• 500 g mięsa gulaszowego wieprzowego
• 2 cebule
• 3 pieczarki
• 2 ząbki czosnku
• sól morska
• pieprz kolorowy
• 1 liść laurowy
• 2 ziela angielskie
• 1,5 szklanki bulionu
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• olej

Mięso pokroić w kostkę. Czosnek i cebulę obrać. Czosnek pokroić drobno, a cebulę pokroić w piórka, pieczarki pokroić w półplasterki.. Na oleju zeszklić cebulę, potem dodać czosnek. Smażyć chwilę razem. Dodać mięso i smażyć kolejne 10 minut. Następnie dodać pieczarki i smażyć kolejne 5 minut. Po tym czasie dodać przyprawy i bulion. Dusić aż mięso będzie miękkie. Pod koniec dodać koncentrat pomidorowy i dusić jeszcze 5 minut.

Literkowa sałatka z kurczakiem

Składniki:

• 1/2 piersi kurczaka
• 150 g makaronu literki
• 1 pomidor
• 1/2 ogórka
• 1 mała cebulka
• 1 opakowanie sałatki szefa
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 3 łyżki majonezu
• 1 łyżka przyprawy do kurczaka
• 2 łyżki oleju

Pierś z kurczaka pokroić w kostkę. Posypać przyprawą do kurczaka i usmażyć na rumiano na oleju. Wyjąć i ostudzić. Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu, wystudzić. Pomidor, ogórek i cebulkę pokroić w kostkę. Przygotować sos: majonez wymieszać z jogurtem naturalnym oraz s sosem z sałatki szefa. W miseczce wymieszać warzywa, makaron i pierś z kurczaka. Połączyć z przygotowanym sosem. Sałatkę przełożyć do miseczki i posypać grzankami z sałatki szefa.

Listopadowe smaki

Kolejny miesiąc za nami, a poniżej przedstawiam Wam zestawienie najbardziej popularnych przepisów. W tym miesiącu dominowały sałatki.

 

 



 

1. http://ewusiowesmaki.blogspot.com/2013/07/saatka-tortellini-z-pieczarkami.html
2. http://ewusiowesmaki.blogspot.com/2012/03/saatka-z-czerwonej-kapusty.html
3. http://ewusiowesmaki.blogspot.com/2013/03/kapusta-pekinska-duszona.html
4. http://ewusiowesmaki.blogspot.com/2014/03/saatka-z-makaronem-ryzowym.html
5. http://ewusiowesmaki.blogspot.com/2012/03/szybkie-ciasto-jabkowo-orzechowe.html

Placuszki jogurtowe z jabłkami

Składniki:

• 125 g gęstego jogurtu naturalnego
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki cukru waniliowego
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia - lub mniej
• 1 łyżka otrąb owsianych
• 3 łyżki mąki żytniej
• 1 nieduże jabłko
• olej do smażenia

 

 W misce wymieszać jogurt naturalny z jajkiem. Dodać proszek do pieczenia, cukier waniliowy, otręby owsiane i mąkę żytnią. Całość dokładnie wymieszać. Jabłko obrać i pokroić na niedużą kostkę. Wymieszać. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano. Osączyć na papierowym ręczniku. Mozna posypać cukrem pudrem.

 

Pierś z kurczaka w sosie pomidorowo cukiniowym

Składniki:

• 1 pierś z kurczaka
• 600 g pomidorów malinowych
• 2 cebule czerwone
• przyprawa do kurczaka
• olej do smażenia
• 300 g cukinii
• 2 ząbki czosnku
• zioła prowansalskie
• sól
• pieprz
• bazylia
• makaron pełnoziarnisty

Pierś z kurczaka pokroić w kostkę. Doprawić przyprawą do kurczaka oraz pieprzem. Podsmażyć na oleju na rumiano. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju razem z posiekanym czosnkiem. Pomidory obrać ze skórki, pokroić w kostkę i dodać do mięsa. Cukinię obrać i pokroić w kostkę. Dodać do sosu, doprawić przyprawami. Można ewentualnie podlać wodą. Gdy warzywa będą miękkie dodać ugotowany makaron. Chwilę dusić razem.

Zupa krem cukiniowo marchewkowa z makaronem

Składniki:

• 1/2 piersi z kurczaka
• 1 średnia cukinia
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• sól
• pieprz
• koperek
• makaron krajanka

Pierś z kurczaka zalać 1 litrem wody. Zagotować. Zdjąć powstałe fusy. Dodać pokrojoną w kostkę marchewkę i pietruszkę. Dodać do piersi z kurczaka razem z solą i pieprzem. Gotować aż warzywa będą prawie miękkie. Cukinię obrać, wydrążyć środk i pokroić w kostkę. Dodać do zupy razem z koperkiem. Gotować aż całość będzie miękka. Następnie zmiksować i podawać z ugotowanym makaronem.

Październikowe smaki

Czas jak zawsze tak szybko mija. Kolejny miesiąc postanowiłam podsumować. W październiku królowała jeszcze cukinia do słoika, dwie sałatki i jabłkowe ciasta.

1. http://ewusiowesmaki.blogspot.com/2013/08/saatka-z-cukinii-na-zime.html
2. http://ewusiowesmaki.blogspot.com/2013/07/saatka-tortellini-z-pieczarkami.html
3. http://ewusiowesmaki.blogspot.com/2012/03/saatka-z-czerwonej-kapusty.html
4. http://ewusiowesmaki.blogspot.com/2012/01/najprostsza-szarlotka.html
5. http://ewusiowesmaki.blogspot.com/2012/03/szybkie-ciasto-jabkowo-orzechowe.html

Puszyste placuszki dyniowe

Składniki:

• 1 jajko
• 2 łyżki cukru waniliowego
• szczypta soli
• 100 g puree z pieczonej dyni
• 2 łyżki oleju
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki mleka

W misce zmiksować jajko, cukier waniliowy i sól. Następnie dodać olej i puree z pieczonej dyni. Zmiksować. Następnie dodawać na przemian mąkę pszenną zmieszaną z proszkiem do pieczenia oraz mleko - cały czas miksując. Na patelni rozgrzać niewielką ilośc oleju. Kłaść po 1 łyżce ciasta na jeden placek. Smażyć na rumiano z obu stron. Podawać np. z cukrem pudrem.

Tradycyjna szarlotka

Sezon jabłkowy w pełni więc przedstawiam  kolejną szarlotkę. Tym razem skorzystałam z przepisu z książki, którą dostałam. Polecam jest pyszna i szybko znika. 

 Ciasto:

• 250 g margaryny Kasia
• 2 szklanki mąki
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1 jajko

Masa jabłkowa:

• 150 g cukru
• 1,5 kg jabłek
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżki kaszy manny

W misce wymieszać mąę, margarynę, cukier puder i jajko. Zagnieść szybko ciasto. Podzielić na dwie części. 1/3 ciasta zawinąć w folię i włożyć do zamrażarki. 2/3 ciasta odłożyć na 30 minut do lodówki.

Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Przełożyć do garnka i uprażyć z cukrem i cynamonem.Dodać kaszę, wymieszać i ostudzić.

Tortownicę o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciastem z lodówki wyłożyć dno i boki tortownicy. Na ciasto przełożyć ostudzone jabłka, a na górę zetrzeć ciasto z zamrażarki. Całość piec około 40 minut w 200 stopniach.



Ciasto jogurtowe z jabłkami

 Witajcie po dwumiesięcznej przerwie. Dziś polecam szybkie i proste ciasto z jabłkami, na bazie jogurtu naturalnego. Przepis na to ciasto zobaczyłam na blogu Osiakowe gotowanie. Polecam ciasto jest proste a w dodatku smaczne.

Składniki:

• 340 g mąki pszennej
• 100 g cukru
• 1/2 szklanki oleju
• 300 g jogurtu naturalnego
• 2  łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 2-3 jabłka

Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia do miski. Dodać cukier i wymieszać. Następnie dodać jajka, jogurt i olej całość dokładnie zmiksować. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć ciasto. Na wierzchu ułożyćobrane i pokrojone w plasterki jabłka. Całość piec około 50 minut w 180 stopniach. Po ostudzeniu można posypać cukrem puderm.

Witajcie po przerwie

Witajcie, trochę mnie z Wami nie było. Teraz postaram się od czasu do czasu dodać przepis, choć mój czas zajmuję teraz malutka Patrycja i mój przedszkolak Iza. Dlatego nie było mnie tu z Wami. Zaczynam powoli wracać do gotowania nowości, choć narazie zjada je tylko mąż i starsza córka. Dziękuję że w czasie gdy mie tu raczej nie było zaglądaliście i komentowaliście moje przepisy.

                                                                                    Ewa

Pancakes z czerwoną porzeczką

Składniki:

• 1/2 szklanki mąki żytniej
• 1/2 szklanki maślanki
• 1 jajko
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• czerwona porzeczka
• 2 łyżki mielonych migdałów

Białko ubić na sztywną pianę. W misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i mielone migdały. Następnie dodać żółtko, olej i maślankę. Wszystko dokładnie wymieszać, a na koniec delikatnie połączyć z białkiem. Smażyć na rozgrzanej teflonowej patelni. Kłaść po łyżce ciasta i posypać czerwoną porzeczką. Smażyć na rumiano z obu stron.

 

Zupa warzywna z pomidorami

Składniki:



• 2 łyżki oleju
• 1 czerwona cebula
• 200 g marchewki
• 1 mała pietruszka
• 1 ząbek czosnku
• 2 ziela angielskie
• 1 liść laurowy
• 6-7 szklanek bulionu
• 600 g pomidorów bez skórki
• 150 g fasolki zielonej
• 150 g cukinii
• 150 g makaronu krajanka
• 6 ziemniaków
• 3 listki od buraka
• sól
• pieprz
• liść selera

Na oleju podsmażyć pokrojoną cebulę. Dodać pokrojoną na półplasterki marchew i pietruszkę. Smażyć około 3 minut. Potem dodać posiekany czosnek, a gdy się lekko podsmaży dodać ziele angielskie i liść laurowy, a także liść selera, pokrojone w kostkę pomidory oraz bulion i pokrojoną na mniejsze kawałki fasolkę zieloną. Całość dotować, aż fasolka zmięknie. W między czasie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Następnie dodać pokrojoną cukinię, posiekane listki buraczków i makaron. Gotować około 5-10 minut. Doprawić.
 

                          

Cukinia faszerowana z piersią z indyka

Składniki:

• 1 nieduża cukinia
• 20 dag mielonego mięsa z piersi indyka
• 1 nieduża cebula
• 1 pieczarka
• 1 ząbek czosnku
• 1 jajko
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• sól
• pieprz
• natka pietruszki
• koperek
• plaster sera żółtego

Cukinię umyć, przekroić wzdłuż. Wydrążyć środek, lekko posolić. Mięso podsmażyć na łyżce oleju. Dodać pokrojoną w kostkę i pieczarkę oraz drobno posiekany czosnek. Smażyć chwilę razem, podlać wodą i doprawić. Na koniec dodać koncentrat i trochę wody, oraz posiekaną zieleninę. Chwilę dusić. Dodać jajko i podsmażyć. Z cukinii odlać wodę. Napełnić farszem przykryć folią aluminiową i wstawić cukinię do nagrzanego do 180 stopni piekarniku. Piec około 20 minut. Serek pokroić w paski i ułożyć na cukinii. Zapiekać do stopienia serka. Podawać z ryżem.

Lipcowe smaki

Mija kolejny miesiąc i to bardzo ciepły miesiąc. U mnie na blogu pojawiło się kilka przepisów na przetwory ogórkowe i to właśnie one razem z sałatką z cukinii cieszyły się Waszym największym zainteresowaniem. Na samym końcu zainteresowała Was również sałatka z bobem. Dziękuję za kolejny miesiąc, że jesteście ze mną.

1. http://ewusiowesmaki.blogspot.com/2013/08/saatka-z-cukinii-na-zime.html
2. http://ewusiowesmaki.blogspot.com/2014/07/saatka-szwedzka.html
3. http://ewusiowesmaki.blogspot.com/2014/07/ostra-saatka-z-ogorkow.html
4. http://ewusiowesmaki.blogspot.com/2014/07/ogorki-z-papryka-ostra-i-czosnkiem.html
5. http://ewusiowesmaki.blogspot.com/2012/08/saatka-z-bobem.html

Cukiniowe placuszki z otrębami i migdałami

Składniki:

• 300 g cukinii
• 1 jajko
• 2 łyżki mąki żytniej
• 1 łyżka otrąb owsianych
• 1 łyżka mielonych migdałów
• sól
• pieprz
• olej do smażenia

Cukinię obrać (jak ktoś woli można nie obierać) i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Posolić, odstawić, a jak puści sok odcisnąć. Następnie dodać mąkę, otręby owsiane i mielone migdały oraz jajko i pieprz. Całość dokładnie wymieszać. Na patelni rozgrzać olej. Smażyć rumiane placuszki. Osączyć na ręczniku papierowym.

 

Zapiekana cukinia z makaronem

 

Składniki:



• 1 zielona cukinia
• 1 nieduża cebula
• 2 łyżki oleju
• 3 pomidory
• 1 ząbek czosnku
• 2 pieczarki
• sól
• pieprz
• zioła prowansalskie
• 75 g makaronu pełnoziarnistego

Cukinię przekroić na pół, wydrążyć, posolić. Cebulę posiekać w kostkę, a czosnek w drobną kosteczkę. Podsmażyć na oleju. Pieczarki obrać i pokroić w kostkę. Pomidory obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Do podsmażonej cebulki dodać pieczarki i pomidory oraz przyprawy. Dusić, aż pomidory się rozpadną i powstanie w miarę jednolity sos. Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu. Następnie połączyć z sosem i nadziać cukinię. Piec w piekarniku do miękkości cukinii.
 

Jagodzianki z automatem do pieczenia 2

Witajcie, po ostatnich udanych jagodziankach z automatu do chleba postanowiłam zrobić drugą wersję. Tym razem robiłam ze świeżych drożdży i bułeczki zrobiłam trochę mniejsze i bardziej okrągłe. Oczywiście smakują super.

 

Składniki:

• 550 g mąki pszennej
• 1/2 szklanki cukru
• 42 g drożdży świeżych
• 1 szklanka ciepłego mleka
• 1 czubata łyżka stopionego masła
• szczypta soli
• 2 jajka

Dodatkowo:

• jagody
• cukier waniliowy
• jajko do posmarowania bułeczek

 

Do automatu do chleba wkładamy najpierw mokre składniki, czyli mleko, jajka i masło. Potem dodajemy cukier i sól. Całość zasypujemy mąką i na wierzch rozkruszamy drożdżem. W automacie nastawiamy program do wyrabiania ciasta i czekamy aż ciasto będzie gotowe. U mnie trwa to 1,5 godziny. Po tym czasie przygotowujemy jagody, czyli łączymy je z cukrem waniliowym. Z ciasta odrywać po kawałku ciasta, formować kulki, spłaszczyć i ułożyć na środku nadzienie. Bułeczki należy dokładnie pozlepiać, by jagody nie wypłyneły. Uformować bułeczki i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić na 15 minut, potem posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec w 180 stopniach w piekarniku, aż bułeczki się zrumienią.

 

 



Sałatka szwedzka

Ogórkowych przetworów ciąg dalszy. Tym razem podzielę się przepisem na ogórki które bardzo mi posmakowały, a znalazłam je na blogu Kulinarnr szaleństwa Margarytki. Ogórki naprawdę pyszne i gorąco polecam.

 



 

 

Składniki:

• 2,5 kg ogórków gruntowych
• 9 szklanek wody
• 1/2 szklanki soli

Zalewa:

• 3 szklanki wody
• 2 szklanki cukru
• 2 szklanki octu

Do każdego słoika:

• 2 ziarna ziela angielskiego
• 2 ziarna pieprzu
• 1/2 łyżeczki gorczycy
• 2-3 plasterki surowej marchewki

Ogórki umyć, obciąć końcówki i pokroić w plasterki. Z 9 szklanek wody i 1/2 szklanki soli zrobić roztwór i zalać nim pokrojone ogórki. Odstawić na 3 godziny, a po tym czasie odcedzić. Do każdego słoiczka włożyć przyprawy i marchewkę. Włożyć odcedzone ogórki w plasterkach. Składniki zalewy zagotować, następnie zalać nią ogórki. Zakręcić. Pasteryzować od momentu zagotowania około 10 minut. 

Gofry na maślance z morelami

Owocowy sezon trwa, więc i ja w pełni wykorzystuję ogródkowe owoce. Na razie mam dużo morel więc przedstawiam kolejną propozycję z ich udziałem. Tym razem padło na gofry, które wypatrzyłam na blogu Moje wypieki. Gofry wyszły delikatne i chrupiące gorąco polecam.

Składniki:

• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 3/4 szklanki maślanki
• 1/4 szklanki mleka
• 50 g masła
• 2 łyżki cukru
• szczypta soli
• bita śmietana
• morele

Do miseczki wsypać mąkę pszenną, ziemniaczaną, proszek do pieczenia, żółtka, maślankę, mleko, cukier, sól oraz roztopione i przestudzone masło. Całość dokładnie zmiksować. Na koniec dodać białka ubite na sztywną pianę. Delikatnie połączyć. Gofry piec około 4-5 minut w rozgrzanej gofrownicy. Wystudzić na kratce. Podawać z bitą śmietaną i morelami, lub innymi dodatkami.



 

Pancakes z jagodami i morelami

Składniki:

• 1 szklanka mąki żytniej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka otrąb owsianych
• 2 jajka
• 2 łyżki oleju
• mleko
• szczypta soli
• morele
• jagody
• jogurt naturalny

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i otręby owsiane. Dodać żółtka i olej. Dokładnie wymieszać razem z mlekiem , do takiej konsystencji jak gęsta śmietana. Białka ubić z solą na sztywną pianę i dokładnie wmieszać z mąką i jajkami. Placuszki smażyć na suchej patelni na rumiano z obu stron. Podawać posmarowane jogurtem naturalnym i posypane jagodami i pokrojoną morelą.

Jagodzianki z automatem do chleba

Bardzo lubię jagodzianki, ale ostatnie nie chciało mi się wyrabiać samej ciasta, a znalazłam przepis na jagodzianki z użyciem automaty do chleba. Przepis ten znajduje się na blogu Domowa cukierenka i postanowiłam je zrobić. Wyszły bardzo smaczne i na pewno nie raz je jeszcze zrobię.

Składniki:

• 1/2 kg mąki pszennej
• niepełna szklanka mleka
• 1/2 szklanki cukru
• szczypta soli
• 1 opakowanie suchych drożdży (7g)
• 2 jajka
• 50 g rozpuszczonego masła

Dodatkowo:

• 1 szklanka jagód
• 1 łyżka cukru
• 1 jajko

 

Wszystkie składniki umieścić w maszynie do pieczenia chleba. Najpierw mleko, jajka, masło, cukier, sól, mąkę i na koniec drożdże. Nastawić program na wyrabianie ciasta, u mnie trwa to 1,5 godziny. Po tym czasie jest już wyrośnięte. Ciasto można oczywiście wyrobić ręcznie.

Jagody wymieszać z cukrem. Wyrośnięte ciasto lekko zagnieść. Rwać po kawałku ciasta, lekko spłaszczyć, nałożyć jagody, zlepić i uformować jagodziankę. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Postępować tak do końca składników. Jagodzianki zostawić na 15 minut do wyrośnięcia, potem posmarować rozmąconym jajkiem. Piec  na złoto w 190 stopniach.



Ogórki z papryką ostrą i czosnkiem

Przetwory ogórkowe w pełni oto kolejny przepis, który znalazłam tym razem na blogu Gotowanie i pieczenie i love it.  Zastąpiłam jedynie chili papryką ostrą, bo tą akurat miałam i pokroiłam ogórki w plasterki. Polecam ten przepis. 

Składniki:

• 2 kg ogórków
• 4 łyżki soli
• 1 łyżka papryki ostrej
• 1 główka czosnku
• 1,5 szklanki octu
• 8 łyżek oleju
• 1 szklanka cukru

Ogórki umyć, pokroić w plasterki. Posypać solą i odstawić na 4 godziny. Po tym czasie ogórki odcedzić z powstałej wody, dodać paprykę ostrej i pokrojony w kostkę czosnek. Ocet razem z cukrem i olejem zagotować, ostudzić i wlać do ogórków. Przykryć ściereczką i odstawić na min. 12 godzin.

Po tym czasie ogórki wyłożyć ciasno do słoiczków, zalać powstałym płynem i w razie potrzeby dolać wodę. Zakręcić. Pasteryzujemy około 10 minut.



Naleśniki z morelami



 Składniki:

 

• 1/2 szklanki mąki żytniej
• 2 łyżki otrębów owsianych
• 2 łyżki mielonych migdałów
• szczypta soli
• szczypta proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 1 łyżeczka cukru
• ok 3/4 szklanki mleka
• jogurt naturalny
• morele

 

W misce wymieszać mąkę żytnią, otręby owsiane i mielone migdały. Następnie dodać sól, proszek do pieczenia, jajka i cukier. Całość miksować i stopniowo dodawać mleko, aż powstanie gładka masa na naleśniki. Naleśniki smażyć na niewielkiej ilości oleju. Podawać posmarowane jogurtem naturalnym i pokrojonymi morelami.

 

                                 

Ostra sałatka z ogórków

Czas przetworów już zaczęty, teraz pora na pierwsze w tym roku przetwory z ogórków. Przepis na te ogórki znalazłam na blogu Kulinarna pasja i postanowiłam je zrobić. Oto rezultat. Wyszło mi 20 takich oto słoiczków. Na zimę jak znalazł.

Składniki:

• 5 kg ogórków
• 4 cebule
• 3 łyżki soli
• 1 sos koperkowo-ziołowy Knorr
• 1/2 łyżki pieprzu
• 1/2 łyżki ostrej papryki
• 2 łyżki posiekanego koperku

Zalewa:

• 2 szklanki cukru
• 1 szklanka octu

Ogórki umyć, odciąć końcówki i poszatkować na plasterki. Cebulę pokroić w piórka. Posolić, wymieszać i odstawić na 1 godzinę. Po tym czasie odlać powstała wodę, dodać sos z torebki, pieprz, paprykę i posiekany koperek. Dobrze wymieszać. Składniki zalewy zagotować, lekko ostudzić i zalać ogórki.

Ogórki włożyć do słoików, zalać resztą zalewy z ogórków (ja lałam do każdego po trochu i jak mi zbrakło to dolałam wody - może za mało ich upychałam). Pasteryzować około 10 minut.

Delikatne placuszki na kefirze

 

Składniki:

• 12 dag mąki żytniej
• 1/2 szklanki kefiru
• 1 jajko
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
• olej do smażenia
• jogurt naturalny lub serek waniliowy
• jagody

Mąkę żytnią przesiać. Dodać do niej kefir i żółtko. Wymieszać trzepaczką. Pianę z białka ubić i razem z proszkiem do pieczenia dodać do ciasta i dokładnie zmieszać. Odstawić na 15 minut. Po tym czasie smażyć na niedużej ilości oleju z obu stron na rumiano. Po usmażeniu posmarować jak kto woli jogurtem naturalnym lub serkiem waniliowym - jeżeli ktoś woli bardziej na słodko. Na koniec posypać jagodami.
 

                                     

Czerwcowe smaki

Witajcie, jak na początku każdego miesiąca przedstawiam wam przepisy, które cieszyły się największym zainteresowaniem w ostatnim miesiącu. Czerwiec minoł więc zaglądaliście na przepisy z truskawkami. Największym zainteresowaniem cieszył się tort truskawkowy.

 

 

1. http://ewusiowesmaki.blogspot.com/2012/06/tort-truskawkowy.html
2. http://ewusiowesmaki.blogspot.com/2013/10/zapiekanka-z-kurczakiem.html
3. http://ewusiowesmaki.blogspot.com/2013/03/kapusta-pekinska-duszona.html
4. http://ewusiowesmaki.blogspot.com/2012/06/sernik-na-zimno-z-truskawkami.html
5. http://ewusiowesmaki.blogspot.com/2012/08/saatka-z-bobem.html
 

Drożdżowe babeczki muffineczki z truskawkami i orzechową kruszonką

Składniki na 9 szt:

• 250 g mąki pszennej
• 50 g cukru waniliowego
• 1/2 szklanki mleka
• 10 g drożdży
• 1 jajko
• 40 g margaryny
• szczypta soli
• 9 truskawek

Kruszonka:

• 50 g mąki
• 25 cukru
• 25 g margaryny
• 2 łyżki mielonych orzechów laskowych

 

Mleko podgrzać, dodać do niego pokruszone drożdże, 4 łyżki mąki i 1 łyżkę cukru waniliowego. Wymieszać, przykryć i odstawić na 20 minut. Margarynę roztopić, ostudzić. Do miski przełożyć pozostałą mąkę, cukier waniliowy, sól, jajko i margarynę oraz rozczyn. Zagnieść ciasto. Przykryć i odstawić na godzinę. W tym czasie zrobić kruszonkę. Wymieszać mąkę, cukier i orzechy, a potem dodać rozpuszczoną margarynę. Wszystko dokładnie połączyć.

Silikonowe foremki na muffinki spryskać olejem. Przekładać łyżką ciasto, tak do 3/4 wysokości. Pokrojone na 4 części truskawki lekko wcisnąć w ciasto i posypać kruszonką. Zostawić na 15 minut. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 20-25 minut w 180 stopniach.