Łączna liczba wyświetleń

sobota, 29 sierpnia 2015

Szarlotka z galaretką truskawkową




Ciasto:

  • 1,5 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 jajka
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 80 g margaryny
Masa jabłkowa:
  • 1,2 kg jabłek już obranych
  • 1 galaretka truskawkowa
  • 4 łyżki cukru
Z mąki, cukru pudru, jajek, proszku do pieczenia, cukru waniliowego i margaryny zagnieść szybko ciasto i wstawić na minimum godzinę do lodówki. W tym samym czasie przygotować jabłka. Jabłka pokroić w kostkę, włożyć do garnka razem z cukrem, podlać 1/3 szklanki wody i dusić około 20 minut na wolnym ogniu. Następnie wsypać galaretkę i dokładnie wymieszać. Kwadratową tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Na dnie ułożyć 2/3 ciasta, na to położyć przygotowane jabłka, a na koniec z pozostałego ciasta ułożyć na wierzchu kratkę. Piec około 40 minut w 180 stopniach.

piątek, 21 sierpnia 2015

Pancakes na maślance z morelami

Składniki:
  • 1/2 szklanki maślanki
  • 1/2 szklanki mąki żytniej
  • 2 łyżki mielonych migdałów
  • 1 jajko
  • 1,5 łyżki oleju
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • morele
  • jogurt naturalny
W dwóch osobnych miseczkach wymieszać składniki suche i mokre. W jednej wymieszać maślankę z jajkiem i olejem. W drugiej mąkę, migdały i proszek do pieczenia. Następnie płynne składniki przelać do suchych i wymieszać łyżką, aby składniki się połączyły. Na rozgrzanej i suchej patelni kłaść po 2 łyżki ciasta i smażyć rumiane placuszki z obu stron. Podawać z jogurtem naturalnym i morelami.