Chleb dla leniwych

Dziś zapraszam na bardzo prosty domowy chlebek.  Uda się na pewno i tym co jeszcze nigdy nie piekli go w domu sami. Przepis pochodzi z bloga Izioni pyszne smaki. Polecam do wypróbowania. 

Składniki:

• 80 dag mąki pszennej
• 4 dag drożdży
• 1/2 litra ciepłej wody
• 1 łyżka cukru
• 3 łyżeczki soli
• 2 łyżki oleju

Drożdże rozetrzeć z cukrem i odstawić na chwilę, by drożdże ruszyły. Do miski przesiać mąkę, dodać sól, zaczyn, wodę i olej. Wszystko dokładnie wyrobić i zagniatać około 5 minut, potem przykryć i odstawić na minimum godzinę do wyrośnięcia. 

Dwie keksówki wysmarować na dnie olejem. Ciasto podzielić na 2 części i umieścić w formach. Na wierzchu posmarować delikatnie wodą i odstawić na 30 minut.

Piekarnik rozgrzać do 230 stopni i piec chleb 10 minut, potem zmniejszyć temperaturę do 200 stopni i piec kolejne 25 minut. Po upieczeniu wyjąć i ostudzić na kratce.

Chleb słonecznikowy

Składniki:

• 250 g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 250 g mąki pszennej
• 80 g nasion słonecznika
• 15 g świeżych drożdży
• 1 łyżeczka soli
• ok. 250 ml letniej wody

Mąkę mieszamy razem z solą i słonecznikiem. 3 łyżki przekładamy do kubka, dodajemy rozkruszone drożdże i wodę. Dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 10 minut, aby drożdże ruszyły. Rozczyn dodajemy do mąki i razem z wodą mieszamy. Następnie zagniatamy całość, aż ciasto będzie elastyczne. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 40 minut do wyrośnięcia. Keksówkę o wymiarach 9x24 cm posmarować masłem i obsypać otrębami, przełożyć ciasto. Wierzch zwilżyć wodą i posypać słonecznikiem, lekko dociskając. Zostawić na 20 minut, by podrosło. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 190 stopni na 30-40 minut. Pieczemy do czasu, aż chlebek lekko zbrązowieje.

Prosty chleb pszenny

Bardzo prosty przepis na duży chlebek pszenny. Przepis podpatrzyłam na blogu Moje Wypieki polecam bo chlebek wychodzi bardzo dobry.

Składniki:

• 500 g mąki pszennej
• 200 g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 2 łyżeczki soli
• 25 g miękkiego masła
• 1 saszetka suszonych drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 150 ml ciepłego mleka
• 300 ml ciepłej wody

W dużej misce wymieszać mąkę z solą oraz masło. Dodać drożdże i cukier. Następnie dodać mleko oraz wodę i dokładnie wyrobić, aby było gładkie i elastyczne. Następnie przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do dwukrotnego powiększenia objętości. 

Ciasto po wyrośnięciu uderzyć pięścią, lekko wyrobić, uformować owalny bochenek i wyłożyć go na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Przykryć i odstawić na 30 minut do wyrośnięcia. Potem naciąć chlebek i oprószyć mąką.

Chlebek wstawić do nagrzanego do 230 stopni piekarnika i piec 10 minut. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 200 stopni i piec około 20 minut. Ostudzić na kratce.

Chleb pszenno żytni z płatkami owsianymi

Prosty przepis na smaczny chlebek. Nie trzeba go wyrabiać więc robi się go prosto i szybko. Polecam.

Składniki:

• 22 g drożdży
• 500 ml wody
• 3/4 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka soli
• 5 łyżek płatków owsianych
• 100 g mąki pełnoziarnistej żytniej
• 400 g mąki pszennej
• mleko do posmarowania

W dużej misce wymieszać dokładnie wodę, rozkruszone drożdże, sól, cukier i płatki owsiane. Całość przykryć ściereczką i odstawić na 20 minut. Następnie dodać przesianą mąkę pszenną i żytnią. Całość dokładnie wymieszać łyżką. Przełożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Keksówką kilka razy uderzyć o stół, aby odpowietrzyć. Przykryć i odstawić na 20 minut. W tym czasie rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Chlebek posmarować mlekiem i wstawić na około godzinę do piekarnika. Po upieczeniu wyjąć z foremki i ostudzić na kratce.

Prosty chleb pszenny

Dzisiaj przedstawiam Wam przepis na prosty chleb pszenny. Przepis znalazłam na blogu Moje Wypieki. Poszłam trochę na skróty i zamiast sama wyrabiać ciasto na chleb, włożyłam składniki do automatu do chleba i czekałam aż wyrośnie a potem przełożyłam na blaszkę i upiekłam. Polecam.

Składniki:

• 350 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka soli
• 20 g miękkiego masła
• 1/2 opakowania drożdży suchych
• 1/2 łyżeczki cukru
• 75 ml ciepłego mleka
• 150 ml ciepłej wody

W maszynie do pieczenia chleba umieścić najpierw wodę , mleko i masło. Następnie sól, cukier, mąkę i na końcu całość posypać drożdżami. Nastawić program do wyrabiania ciasta i czekać. Po tym czasie ciasto lekko wyrobić. Uformować owalny bochenek i ułożyć na podsypanej mąką blasze. Odstawić na około 30 minut pod przykryciem w ciepłe miejsce. Następnie chlebek naciąć. Piekarnik rozgrzać do 230 stopni i piec 10 minut. Potem zmniejszyć temperaturę do 200 stopni i piec około 20 minut.. Ostudzić na kratce.