Delikatne placuszki z gruszkami

Składniki:

• 2 jajka
• 3 łyżki cukru trzcinowego
• 180 g jogurtu naturalnego
• 1/2 szklanki mleka
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1,5 łyżki mielonych orzechów laskowych
• 2-3 gruszki w zależności od wielkości
• olej do smażenia

Gruszki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Jajka razem z cukrem miksować około 2 minuty. Potem dodać jogurt, mleko, mąkę, proszek do pieczenia, sól i mielone orzechy. Zmiksować. Na koniec dodać gruszki i wymieszać łyżką. Na rozgrzany olej kłaść po łyżce ciasta i smażyć na rumiano z obu stron. Osączyć na papierowym ręczniku. Można posypać cukrem pudrem, choć i tak są wystarczająco słodkie.