Kostki w polewie z wiórkami kokosowymi

Bardzo słodkie, ale pyszne kosteczki, dla dzieci idealne. Choć są trochę pracochłonne polecam.

Składniki:

• 4 szklanki mąki pszennej
• 2 szklanki cukru
• 1 szklanka mleka
• 125 g margaryny
• 2 jajka
• 4 łyżki miodu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody

Polewa:

• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mleka
• 250 g margaryny
• 3 łyżeczki kakao

Dodatkowo:

•  30 dag wiórek kokosowych

Margarynę rozpuścić i utrzeć z cukrem. Ucierając dodać jajka, mleko i pozostałe składniki ciasta. Formę o wymiarach 36x24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wylać na blaszkę i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec ok 40 minut.

Margarynę rozpuścić i wymieszać z mlekiem, cukrem  i kakao. Gotować , aż masa zgęstnieje.

Gdy ciasto będzie już zimne pokroić je na kostki. Kostki maczać w polewie i obsypać wiórkami kokosowymi.