Przekładaniec kawowo budyniowy

Ciasto pyszne i rozpływające się w ustach. Najlepsze następnego dnia.

Biszkopt:

• 4 jajka
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżeczki kakao

Masa budyniowa:

• 2 budynie śmietankowe
• 2 szklanki mleka
• 20 dag margaryny
• 3 łyżeczki cukru pudru
• kilka kropel aromatu śmietankowego

Masa kawowa:

• 0,5 litra kremówki
• 3 łyżeczki cukru pudru
• 2 śmietan fixy
• 1/2 łyżeczki kakao
• 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

 Jajka utrzeć z cukrem. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i kakao, wymieszać. Ciasto wylać na blachę wysmarowaną masłem i posypaną bułką tartą. Piec 25-30 minut.

Budynie ugotować na mleku, wystudzić. Margarynę utrzeć, dodawać stopniowo ostudzony budyń, cukier puder i aromat. Wszystko razem wymieszać.

Kremówkę ubić ze śmietan fixem, cukrem pudrem, kakao i przesianą na drobno kawą.

Zimny biszkopt przekroić na pół. Na pierwszej części rozsmarować masę budyniową i 1/3 masy kawowej. Przykryć drugim plackiem, posmarować resztą masy kawowej i dowolnie udekorować. Trzymać w chłodnym miejscu.