Kalafior inaczej

Składniki:

• 40 dag kalafiora
• 3/4 szklanki mąki
• 1/2 szklanki mleka
• 1 jajko
• papryka słodka
• sól
• pieprz
• olej do smażenia
• słodki sos chili

Kalafior podzielić na różyczki i gotować około 15 minut w osolonym wrzątku. Osączyć na sicie. Mąkę, mleko i jajko zmiksować blenderem. Doprawić przyprawami i ponownie wymieszać. Ciasto powinno być takie jak na naleśniki. Kalafiora maczać w cieście i kłaść na rozgrzany olej. Smażyć na rumiano z każdej strony. Osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Podawać ze słodkim sosem chili.