Szybka sałatka z ryżem

Składniki:

• 1/2 torebki ugotowanego ryżu
• 1/2 piersi z kurczaka
• 1/2 papryki czerwonej
• mała cebulka
• 4 łyżki groszku konserwowego
• sól
• pieprz
• 2 łyżki majonezu
• przyprawa do gyrosa
• olej do smażenia

Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, wymieszać z przyprawą do gyrosa i usmażyć na oleju na rumiano. Wyjąć i ostudzić. Paprykę i cebulkę pokroić w kostkę. Groszek konserwowy osączyć z zalewy. Ostudzonego kurczaka połączyć w misce z ryżem, papryką, cebulką i groszkiem konserwowym. Doprawić solą i pieprzem. Wymieszać i połączyć z majonezem. Gotową sałatkę przełożyć do miseczki.