Sałatka brokułowa z jajkiem

Składniki:

• 25 dag mrożonego brokuła
• 1/2 papryki czerwonej
• 1 pomidor
• 4 jajka
• 1 mała cebulka
• zioła prowansalskie
• sól
• pieprz
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego

Brokuł ugotować w osolonej wodzie na półmiękko. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i pokroić w kostkę. Pomidor, cebulę i paprykę pokroić w kostkę, a brokuła na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki wymieszać w misce. Doprawić solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi oraz jogurtem naturalnym i majonezem.