Placuszki z jabłkiem i otrębami

Składniki:

• 300 g mąki
• 50 g otrąb owsianych
• 1 jabłko
• 3 jajka
• szczypta soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki cukru waniliowego
• 1 i 1/2 szklanki mleka
• olej do smażenia

Mąkę, otręby, jajka, sól, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i mleko zmiksować. Jabłko obrać i pokroić w kosteczkę. Zmieszać dokładnie z ciastem. Placuszki smażyć na rozgrzanym oleju, aż będą rumiane. Osączyć na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu. Potem posypać cukrem pudrem.