Wielkanocny serniczek

Składniki:

• 1/2 kg sera białego mielonego
• 1 budyń śmietankowy
• 20 dag cukru
• 1 cukier waniliowy
• 4 jajka
• 10 dag margaryny
• 5 dag rodzynek
• paczka herbatników
• kilka kropel aromatu cytrynowego

Do sra białego dodać budyń i margarynę. Wymieszać. Białka jajek oddzielić od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na krem. Wymieszać z serem. Dodać rodzynki i aromat cytrynowy. Białka ubić na sztywną pianę i połączyć z masą serową. Podłużną blaszkę posmarować margaryną i posypać bułką tartą. Wyłożyć herbatnikami i masą serową. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 50 minut w temp 180 stopni.