Łączna liczba wyświetleń

czwartek, 28 maja 2015

Ciasteczka owsiane z rodzynkami

Bardzo proste, a zarazem smaczne ciasteczka owsiane. 
 
Składniki:
  • 20 dag margaryny
  • 1 szklanka cukru
  • 1 jajko
  • 2 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
  • 1/2 szklanki otrębów gryczanych 
  • 1 szklanka mąki
  • 2 garście rodzynek
  • kilka kropli aromatu waniliowego
  • szczypta soli
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
Miękką margarynę utrzeć na puszystą masę. Dodać cukier i razem zmiksować. Następnie dodać jajko i całość przemieszać mikserem.  Na koniec dodać pozostałe składniki i wszystko dokładnie wymieszać mikserem. Z ciasta formować kulki, które następnie spłaszczyć i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku do zrumienienia, czyli tak około 15 minut. Ciasteczka ostudzić na kratce.

wtorek, 19 maja 2015

Muffinki z jabłkami i rodzynkami

Dość długo mnie nie było, ale już jestem i zaczynam znowu coś niecoś pisać. Zapraszam na moje przepisy. Dziś proste muffinki.
Składniki:
  • 3 jabłka
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • garść rodzynek
  • 3 łyżki oleju
  • 5 łyżek cukru waniliowego
  • 1,5 szklanki mąki
  • 2 łyżki mielonych orzechów
  • 2 łyżki mleka
Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać jajko, proszek do pieczenia, rodzynki, olej i cukier waniliowy. Całość wymieszać mikserem. Na koniec dodać mąkę, orzechy i mleko. Zmiksować. Formę na muffinki wyłożyć papilotkami i przełożyć do nich ciasto. Wychodzi 12 muffinek. Piec w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni przez około 20 minut.