Łączna liczba wyświetleń

piątek, 28 czerwca 2013

Bagietkowe zapiekanki


Składniki:
  • 3/4 bagietki
  • masło do smarowania
  • 2 pieczarki
  • 10-15 dag kiełbasy cienkiej
  • 1/2 papryki czerwonej
  • 4 małe ogórki konserwowe
  • 15 dag sera żółtego
  • przyprawa do pizzy
Bagietkę pokroić na kromki 1,5-2 cm. Każdą kromkę posmarować masłem. Pieczarki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Ułożyć na kromkach. Z kiełbaski zerwać skórkę i pokroić na cieniutkie plasterki. Ułożyć na pieczarkach. Paprykę zetrzeć na tarce o dużych oczkach, a ogórka pokroić w plasterki. Ułożyć na kromkach. Posypać tartym serem i przyprawą do pizzy. Zapiekać w piekarniku aż ser się rozpuści.

czwartek, 27 czerwca 2013

Penne z sosem kurczakowym


Składniki:
  • 1/2 piersi kurczaka
  • 1 łyżka zielonego sosu chili
  • 1 łyżka marynaty do mięsa pikantnej
  • 1 łyżka oleju
  • 25 dag pieczarek
  • 2 cebule
  • 1/2 papryki czerwonej
  • 2 łyżeczki koncentratu
  • 30 dag penne
  • sól
  • pieprz
Pierś z kurczaka pokroić w kostkę. Dodać sos chili, marynatę i olej. Wymieszać. Przykryć i wstawić na 40 minut do lodówki. Po tym czasie kurczaka podsmażyć na oleju. Dodać cebulę pokrojoną w piórka i paprykę pokrojoną w paski. Chwilę smażyć razem. Potem dodać pieczarki pokrojone w półplasterki, podlać wodą i dusić 15 minut. Przed końcem dodać koncentrat pomidorowy, sól i pieprz. Dusić jeszcze 5 minut. Sos podawać z makaronem penne ugotowanym wg przepisu na opakowaniu.

środa, 26 czerwca 2013

Szybka sałatka z ryżem


Składniki:
  • 1/2 torebki ugotowanego ryżu
  • 1/2 piersi z kurczaka
  • 1/2 papryki czerwonej
  • mała cebulka
  • 4 łyżki groszku konserwowego
  • sól
  • pieprz
  • 2 łyżki majonezu
  • przyprawa do gyrosa
  • olej do smażenia
Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, wymieszać z przyprawą do gyrosa i usmażyć na oleju na rumiano. Wyjąć i ostudzić. Paprykę i cebulkę pokroić w kostkę. Groszek konserwowy osączyć z zalewy. Ostudzonego kurczaka połączyć w misce z ryżem, papryką, cebulką i groszkiem konserwowym. Doprawić solą i pieprzem. Wymieszać i połączyć z majonezem. Gotową sałatkę przełożyć do miseczki.

czwartek, 20 czerwca 2013

Kalafior inaczej

Składniki:
  • 40 dag kalafiora
  • 3/4 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 jajko
  • papryka słodka
  • sól
  • pieprz
  • olej do smażenia
  • słodki sos chili
Kalafior podzielić na różyczki i gotować około 15 minut w osolonym wrzątku. Osączyć na sicie. Mąkę, mleko i jajko zmiksować blenderem. Doprawić przyprawami i ponownie wymieszać. Ciasto powinno być takie jak na naleśniki. Kalafiora maczać w cieście i kłaść na rozgrzany olej. Smażyć na rumiano z każdej strony. Osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Podawać ze słodkim sosem chili.

wtorek, 18 czerwca 2013

Wypiekacz do chleba

Wypiekacz do chleba to coś o czym ostatnio myślałam ,żeby sobie kupić. I nareszcie go mam, choć go nie kupiłam. Dostałam takie oto cudo od serwisu Mojeprzepisy.pl za aktywność - czyli głównie przepisy w maju. Narazie upiekłam w nim jeden zwykły chebek, z przepisu w instrukcji. Napewno nie raz zamieszczę przepis z jego udziałem. Narazie jednak dziękuję za nagrodę.


poniedziałek, 17 czerwca 2013

Drożdżowe bez zagniatania z truskawkami i orzechami

Bardzo proste i smaczne ciasto. Przepis na nie znalazłam na blogu Moje codzienne przyjemności. Polecam, a ja zrobię go jeszcze nie raz. Następnym razem na pewno z kruszonką, bo tym razem posypałam tartymi orzechami laskowymi. 

Składniki:
  •  75 g drożdży
  • 4 jajka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 szklanka oleju Rapso
  • 4,5 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka letniego mleka
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • truskawki
  • tarte orzechy laskowe

W dużej misce rozmieszać trzepaczką: mleko, drożdże, jajka, cukier, cukier waniliowy i olej. Na wierzch wysypać mąkę, przykryć ściereczką i zostawić na 2 godziny. Po tym czasie dokładnie wymieszać drewnianą łyżką. Formę 30x20 cm - ja dałam trochę większą wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć ciasto. Pozostawić na 15 minut do wyrośnięcia. Na wierzchu ułożyć truskawki całe lub połówki. Całość posypać tartymi orzechami. Piec 35-40 minut w 180 stopniach.

środa, 12 czerwca 2013

Curry z marchewką


Składniki:
  • pierś z kurczaka
  • 2 duże marchewki
  • 2 cebule
  • 45 dag pomidorów
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżeczki curry
  • sól
  • pieprz
  • 200 ml bulionu
  • 2 torebki ryżu
Marchew obrać i pokroić w kostkę. Marchew gotować około 10 minut w niewielkiej ilości wody. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę i zrumienić na oleju. Cebulę pokroić w kostkę  i dodać do mięsa. Posypać curry i solą, chwilę smażyć razem. Potem dodać marchew, pokrojone w kostkę pomidory, bulion i pieprz. Gotować razem około 20 minut. W razie czego doprawić. Podawać z ryżem ugotowanym wg przepisu na opakowaniu.

środa, 5 czerwca 2013

Puszyste bułeczki drożdżowe

Pyszne bułeczki, które zaskoczyły mnie swoją puszystością i delikatnością. Idealne na śniadanie czy kolację. Dopełnieniem każdej bułeczki jest pyszny słonecznik lub mak polecam.
 
Składniki na 8 sztuk:
  •  3 dag drożdży
  • 25 dag mąki pszennej
  • 5 dag mąki pszennej razowej
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • 1/2 szklanki mleka
  • 3 dag margaryny
  • 2 łyżki cukru
  • olej do posmarowania
  • słonecznik Kresto
  • mak mielony BackMit

Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru. Dodać ciepłe mleko i kilka łyżek mąki. Wymieszać i odstawić do wyrośnięcia. Margarynę rozpuścić i przestudzić. Do mąki dodać rozczyn, sól, jajka i resztę cukru. Zagnieść ciasto- można dosypać mąki, aby ciasto nie kleiło się do rąk. Dodać letnią margarynę i dobrze wyrobić. Przykryć i odstawić, aby ciasto podwoiło objętość.
Wyrośnięte ciasto ponownie zagnieść, podzielić na 8 części. Uformować bułeczki i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Bułeczki posmarować olejem. Posypać mielonym makiem i słonecznikiem. Odstawić na 20-30 minut do wyrośnięcia. Piekarnik rozgrzać do 190 stopni i piec bułeczki około 20-30 minut, aż się zrumienią.