Łączna liczba wyświetleń

czwartek, 19 listopada 2015

Zupa ziemniaczana z brokułem


Składniki:

  • 50 dag ziemniaków
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • mała cebulka
  • 1/3 brokuła
  • 2 udziki z kurczaka
  • 2 liście laurowe
  • 4 ziela angielskie
  • sól
  • pieprz
Mięso umyć, włożyć do garnka i zalać zimną wodą. Zagotować i odszumować. Dodać liście laurowe, ziele angielskie i trochę soli. Gotować do miękkości. Ziemniaki, marchewkę i pietruszkę pokroić w kostkę. Z wywaru wyjąć mięso, a włożyć warzywa, ugotować. 10 minut przed końcem dodać posiekaną cebulę i małe różyczki brokuła, gotować do miękkości. Mięso pokroić na mniejsze kawałki i dodać do zupy. Doprawić solą i pieprzem.

czwartek, 12 listopada 2015

Brzoskwiniowa delicja

Ciasto wyszło bardzo pyszne i podzielne, gdyż przepis jest na dużą blaszkę. Ciasto to znalazłam na stronie doradca smaku. Polecam bo jest pyszne, choć jak dla mnie może lekko za słodkie przez delicje.

Biszkopt:

  • 5 jajek
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa budyniowa:

  • puszka brzoskwiń lub brzoskwinie ze słoika
  • 2 budynie śmietankowe
  • 1/2 szklanki wody
  • 10 dag margaryny
Masa śmietanowa:
  • 1/2 litra śmietany 30%
  • 2 śmietan fixy
  • 1 galaretka brzoskwiniowa
Dodatkowo:
  • 2 galaretki brzoskwiniowe
  • 2 opakowania delicji
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Dodawać kolejno żółtka i ciągle miksując dodawać stopniowo cukier i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Biszkopt piec około 25 minut w temperaturze 180 stopni. Biszkopt ostudzić i przeciąć wzdłuż.
Brzoskwinie osączyć. Do syropu z brzoskwiń dodać wodę. Budynie rozpuścić w pół szklance syropu. Resztę zagotować i ugotować budyń. Wystudzić. Zimny budyń zmiksować z margaryną. Na pierwszą część biszkoptu wyłożyć masę budyniową i delicje.
Jedną galaretkę rozpuścić w szklance wody i zostawić do stężenia. Śmietanę ubić ze śmietan-fixami. Połączyć z tężejącą galaretką i połowę masy wyłożyć na delicje. Przykryć pozostałą częścią biszkoptu, wyłożyć pozostałą częścią masy śmietanowej. Brzoskwinie kroimy na mniejsze kawałki i układamy wzorek na cieście. Zalewamy 2 tężejącymi galaretkami rozpuszczonymi w 2 szklankach wody.