Łączna liczba wyświetleń

wtorek, 29 września 2015

Szarlotka z płatkami migdałowymi


Ciasto:

  • 45 dag mąki pszennej
  • 20 dag margaryny
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 żółtka
  • 3 łyżki wody
  • szczypta soli
Masa jabłkowa:
  • 1,5 kg twardych jabłek już obranych
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1/2 cytryny
  • 1/2 szklanki płatków migdałowych
  • cukier puder do posypania
Z mąki, margaryny, cukru, żółtek, soli, proszku do pieczenia i wody szybko zagnieść ciasto. 1/3 część ciasta włożyć do zamrażarki. Resztę ciasta wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, nakłuć widelcem i wstawić na 10 minut do zamrażarki. Następnie piec ciasto 10 minut w 180 stopniach. W tym amym czasie jabłka posiekać w cienkie plasterki, skropić sokiem z cytryny, by nie ściemniały i wymieszać razem  z cynamonem i cukrem. Podpieczone ciasto posypać płatkami migdałowymi. Wyłożyć masę jabłkową i posypać startym na tarce o dużych oczkach ciastem  z zamrażalnika. Ciasto wstawić do gorącego piekarnika na 45-50 minut w temperaturze 180 stopni. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.


                                   Jabłko z cynamonem 2015 Jesienne słodkości!

poniedziałek, 21 września 2015

Jabłecznik z budyniem

Dziś zapraszam na proste ciasto kruche z jabłkami i budyniem. Sezon jabłkowy w pełni więc takiego ciasta nie może zabraknąć. Poza tym dziś zauważyłam że liczba odwiedzin bloga przekroczyła 300 000 dziękuję Wam za to i zapraszam na moje przepisy.
Ciasto:

  • 1/2 kg mąki pszennej
  • 1 szklanka cukru
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 250 g margaryny
  • 2 jajka
Masa jabłkowa:
  • 1,5 kg obranych już jabłek
  • łyżeczka cynamonu
  • ok 1 szklanka cukru (zależy od słodkości jabłek)
Masa budyniowa:
  • 2 budynie waniliowe
  • 3 szklanki mleka
Z zimnej margaryny i pozostałych składników zagnieść ciasto. Podzielić na 2 części. Jedną część ciasta włożyć do lodówki, a drugą do zamrażarki. Można to zrobić dzień wcześniej.
Jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać cukier i cynamon. Wymieszać i odcisnąć sok.
Ciasto z lodówki wyłożyć na dużą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Na ciasto wyłożyć odciśnięte jabłka. Z mleka i budyniu w proszku ugotować budyń i wyłożyć jeszcze ciepły na jabłka. Na wierzch zetrzeć ciasto z zamrażarki. Piec w 180 stopniach około 45-50 minut. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.

niedziela, 13 września 2015

Dyniowe placuszki

Bardzo dobry pomysł na niedzielne śniadanie dla dzieci, ale nie tylko.

Składniki:

  • 1/2 szklanki purre z pieczonej dyni
  • 1/2 szklanki mąki
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • ok 1/3 szklanki mleka
  • olej do smażenia
Purre połączyć z mlekiem. Następnie dodać jajka, mąkę, sól i cukier waniliowy. Całość dokładnie zmiksować. W razie potrzeby można dodać mąkę lub mleko. Na patelni rozgrzać niedużą ilość oleju. Kłaść po łyżce ciasta i smażyć na rumiano z obu stron. Osączyć na papierowym ręczniku. Można posypać cukrem pudrem.

piątek, 4 września 2015

Prosty placek z jabłkami

Ciasto:

  • 45 dag mąki pszennej
  • 15 dag margaryny
  • 10 dag cukru
  • 2 jajka
  • 2 łyżki śmietany
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Jabłka:
  • 1,5 kg jabłek już obranych
  • 5 łyżek cukru (zależy od słodkości jabłek)
  • 2 garście rodzynek
W misce wymieszać wszystkie składniki ciasta, aż powstanie jednolita masa (jeżeli ciasto jest zbyt klejące można dodać mąki). Ciasto podzielić na dwie części - jedna większa i włożyć na godzinę do lodówki. W tym czasie przygotować jabłka. Jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać cukier i rodzynki, następnie odcisnąć z nadmiaru soku. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć większą część ciasta. Na ciasto wyłożyć jabłka i przykryć pozostałym rozwałkowanym ciastem. Następnie nożem zrobić ozdobne wzorki. Piec około 40 minut  w temperaturze 180 stopni.