Łączna liczba wyświetleń

piątek, 31 lipca 2015

Czekoladowe ciasto z cukinią

Mocno czekoladowe i smaczne ciasto z cukinią znalazłam na blogu Śladami Słodkiej Babeczki. Przepis jest prosty więc polecam zrobić i spróbować.

Składniki:

  • 350 g cukinii ze skórką
  • 240 g mąki
  • 200 g cukru
  • 60 g kakao
  • 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
  • 1 łyżeczka sody
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 120 ml oleju
  • 4 jajka
Cukinię zetrzeć razem ze skórką na tarce o dużych oczkach. Mąkę przesiać, połączyć z kakao, kawą, solą, proszkiem do pieczenia i sodą. Jajka ubić z cukrem na puszystą i jasną masę. Stopniowo dodawać olej cały czas miksując. Następnie dodać 2/3 suchych składników, zmiksować. Pozostałą część suchych składników wymieszać z cukinią i połączyć z ciastem. Formę z kominkiem o średnicy 23 cm posmarować margaryną i posypać bułką tartą. Wyłożyć masę. Piec w 180 stopniach około 50 minut. Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem.

poniedziałek, 20 lipca 2015

Pancakes jogurtowe z malinami

Składniki:

  • 3/4 szklanki gęstego jogurtu naturalnego
  • 1/2 szklanki mąki żytniej
  • 2 łyżki otrąb owsianych
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1,5 łyżki oleju
  • 1 jajko
  • jogurt naturalny
  • maliny
Wszystkie składniki zmiksować na jednolitą masę. Odstawić na 10 minut. Smażyć na suchej patelni kładąc po jednej łyżce ciasta. Gdy na wierzchu pojawią się bąbelki przewracamy na drugą stronę i jeszcze chwilę smażymy, aby placuszki były rumiane. Podawać posmarowane jogurtem naturalnym i przekrojonymi malinami.

środa, 15 lipca 2015

Pasta z jajek i tuńczyka


Składniki:

  • 4 jajka
  • 1 puszka tuńczyka w oleju
  • 1 pęczek szczypiorku
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 1/4 cebuli
  • sól
  • pieprz
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka majonezu
Jajka ugotować na twardo. Ostudzić, obrać i pokroić w kosteczkę. Tuńczyka osączyć z oleju. Jajka, tuńczyka oraz posiekaną zieleninę połączyć w misce. Dodać przyprawy i wymieszać. Połączyć z majonezem i jogurtem naturalnym. Podawać z dowolną bułeczką.