Łączna liczba wyświetleń

piątek, 30 stycznia 2015

Trzecie urodziny bloga i jabłecznik lekko poziomkowy

Witajcie. W tym roku obchodzę już trzecie urodziny bloga. Z lekkim opóźnieniem ale dziękuję Wam że jesteście ze mną i odwiedzacie mojego bloga i przepisy które na nim zamieszczam. Wiem że przez ten rok byłam z Wami trochę mniej, ale w tym roku na pewno to zmienię i będzie dużo ciekawych i pysznych przepisów. Zapraszam.
Dziś przepis na jabłecznik lekko poziomkowy.

Biszkopt:
  • 3 jajka
  • 6 łyżek cukru
  • 6 łyżek oleju
  • 6 łyżek mąki
  • łyżeczka proszku do pieczenia
 Masa jabłkowa:
  • 1,5 kg jabłek obranych
  • 6 łyżek cukru
  • 1 galaretka poziomkowa
Masa kremówkowa:
  • 250 ml kremówki
  • 1-2 łyżki cukru
  • 1 śmietan fix
  • 2 kostki czekolady    
Białka ubić na sztywną pianę. Wsypać cukier i cały czas ubijając dodawać po jednym żółtku. Wlać olej i dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Ciasto wylać do kwadratowej tortownicy i piec 25-30 minut w 180 stopniach. Wystudzić.
Jabłka pokroić w kostkę. Włożyć do garnka razem z cukrem i 1/2 szklanki wody. Dusić około 20-25 minut. Na koniec dodać galaretkę. Lekko przestudzić i wyłożyć na biszkopt. Wystudzić.
Kremówkę ubić razem z cukrem i śmietan fixem. Wyłożyć na jabłka, posypać tartą czekoladą.    




Na koniec podam jeszcze małą statystykę bloga:

Liczba wyświetleń: 237 976
Liczba komentarzy: 540
Liczba postów: 370

niedziela, 25 stycznia 2015

Lekko kokosowe śmietankowo czekoladowe ciasto


Biszkopt:

  • 6 jajek
  • 6 łyżek mąki pszennej
  • 3 łyżki cukru waniliowego
  • 3 łyżki cukru trzcinowego
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa śmietanowa:
  • 250 g mascarpone
  • 250 ml kremówki
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 1 śmietan fix
Masa czekoladowa:
  • 10 dag czekolady gorzkiej
  • 10 ag czekolady mlecznej
  • 50 g margaryny
  • 4 łyżki wody
  • wiórki kokosowe
Żółtka rozdzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier waniliowy i trzcinowy. Następnie dodawać kolejno żółtka. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao. Delikatnie połączyć z masą jajeczną. Ciasto wylać na prostokątną blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec 20-25 minut w 180 stopniach. Wystudzić i wtedy podzielić wzdłuż na pół. Wszystkie składniki masy czekoladowej rozpuścić w kąpieli wodnej. Lekko przestudzić i posmarować wierzch obu biszkoptów. Wierzchnią część  biszkoptu posypać wiórkami kokosowymi. Mascarpone zmieszać z kremówką, dodać cukier puder i śmietan fix. Ubić na sztywno. Masę wyłożyć na biszkopt z masą czekoladową i przykryć biszkoptem z wiórkami kokosowymi.


czwartek, 15 stycznia 2015

Sałatka kokardki z kurczakiem

Składniki:
  • 1/2 piersi z kurczaka 
  • 3 jajka
  • 20 dag makaronu kokardki
  • 1 mała cebulka
  • 2 ogórki konserwowe
  • 1/2 papryki czerwonej
  • 1/3 puszki kukurydzy
  • sól
  • pieprz
  • 3 łyżki majonezu
  • przyprawa do kurczaka
Jajka ugotować na twardo. Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu. Odcedzić i ostudzić. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, doprawić przyprawą do kurczaka i podsmażyć na oleju na rumiano. Cebulę drobno posiekać. Ogórka, paprykę i jajka pokroić w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać. Doprawić solą i pieprzem oraz połączyć z majonezem.