Łączna liczba wyświetleń

piątek, 29 stycznia 2016

Prosty placek kakaowy z jabłkami

Bardzo prosty przepis na placek z kakao, który znalazłam w gazetce  Przepisy czytelników nr 12/2015. Robi je się bardzo szybko, a co najważniejsze jest bardzo smaczne. Zwiększyłam tylko ilość kakao do 2 łyżek, bo w przepisie była jedna. Polecam.


Składniki:

  • 5 jajek
  • 1 szklanka cukru
  • 3 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki oleju
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 4 duże jabłka
  • szczypta soli
  • cukier puder do posypania
Białka oddzielić od żółtek i ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo dosypywać cukier. Następnie dodawać po kolei żółtka, cały czas miksując. Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną, przesiać. Do masy jajecznej na przemian dodawać mąkę i olej, delikatnie mieszając. Na koniec dosypać kakao oraz jabłko pokrojone w kostkę. Formę o wymiarach 20x36 wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto. Piec w temperaturze 170 stopni około 30-35 minut - do suchego patyczka. Po ostudzeniu można posypać cukrem pudrem, choć i tak zawsze wsiąka w ciasto.

środa, 27 stycznia 2016

Deser z jabłkami

Dziś będzie na słodko. Bardzo prosty przepis na jabłka z bitą śmietaną. Przepis znalazłam na blogu Gotuj z Kasią. Polecam, choć dla mnie jest lekko za słodki, pomimo zmniejszenia ilości cukru do jabłek, ale miałam wyjątkowo słodkie.



Składniki:

  • 4 jabłka
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 2 łyżki cukru
  • 250 ml śmietany 30%
  • 1 śmietan fix
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 8 herbatników
  • 2 kostki czekolady
Jabłka obrać ze skórki, zetrzeć na tarce z dużymi oczkami. Podsmażyć razem z cukrem. Pod koniec dodać cynamon i wymieszać. Przestudzić. Śmietanę ubić z cukrem waniliowym i śmietan fixem. Herbatniki pokruszyć. W pucharkach układać na przemian: jabłka - herbatniki - bita śmietana - jabłka - herbatniki - bita śmietana - tarta czekolada. Wstawić do lodówki na 2 godziny, by herbatniki zmiękły. 

poniedziałek, 25 stycznia 2016

Jabłka w cieście

Jabłka w cieście to bardzo szybki i prosty sposób na deser. Przepis ten zaczerpnęłam z gazetki Przepisy czytelników nr 12/2015. Polecam, bo są naprawdę smaczne.

Składniki:

  • 50 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 2 duże jabłka
  • 3 łyżki cukru
  • 1/2 szklanki mleka
  • 20 g śmietany
  • szczypta soli
  • cukier puder do posypania
  • olej do smażenia
Mąkę przesiać. Żółtko oddzielić od białka. Żółtko dodać do mąki razem z solą i 1 łyżką cukru. Następnie dolewać powoli mleko, cały czas miksując, by nie powstały grudki. Następnie dodać śmietanę i wymieszać. Białko ubić na sztywną pianę, dodać do ciasta i delikatnie wymieszać. Odstawić na 10 minut. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne ze środka. Pokroić w plasterki i posypać cukrem. Jabłka maczać w przygotowanym cieście i kłaść na rozgrzany na patelni olej. Smażyć na rumiano z obu stron. Osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

sobota, 23 stycznia 2016

Pasta z ciecierzycy i papryki

Dziś przedstawiam Wam pastę idealnie nadającą się do kanapek. Nietypową, bo z ciecierzycą, bardzo byłam ciekawa jak smakuję. Przepis znalazłam na stronie gotujmy.pl. Polecam, jeżeli ma ktoś ochotę na nowe smaki.



Składniki:

  • 300 g ugotowanej ciecierzycy
  • 1 czerwona papryka
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki pikantnego keczupu
  • sól
  • pieprz
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Paprykę pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w kostkę. Czosnek obrać i pokroić w plasterki. W misie blendera umieścić ciecierzycę, pokrojoną paprykę i czosnek. Dodać również keczup, przyprawy oraz natkę pietruszki. Całość zblendować na formę pasty. Podawać z pieczywem.

środa, 20 stycznia 2016

Urodzinowy motylek

Witajcie. Mija kolejny kolejny rok i kolejne urodziny bloga, tym razem już czwarte. Dziękuję że jesteście ze mną i nadal zaglądacie do moich przepisów, choć w ubiegłym roku, trochę mało tutaj dodawałam. Ten rok już zaczynam mam nadzieje lepiej, już kilka przepisów zamieściłam i nadal będę się starać, żebyście mieli co przeglądać, bo w zeszycie kilkanaście przepisów czeka na wprowadzenie. Tym razem nie będzie przepisu choć torcik ten zrobiłam na 5 urodziny córki, ale oczywiście w odpowiednim czasie wszystkiego nie spisałam i nie mogę dokładnie powiedzieć jak go robiłam. Mam nadzieję że nie będziecie mieli mi tego za złe, że zostawiam tylko zdjęcie.




Na koniec małe podsumowanie:
liczba wyświetleń: 322 552
liczba komentarzy: 585
liczba postów: 412

poniedziałek, 18 stycznia 2016

Rolada jabłkowa

Od dawna już myślałam, żeby zrobić to ciasto, ale jakoś się nie składało. Roladę robi się naprawdę szybko i prosto. Wystarczy pokroić jabłka i zrobić ciasto mikserem, a pieczenie też trwa krótko. Najwięcej czasu trzeba czekać, aż rolada ostygnie. Przepis znalazłam tu. Polecam. Powiem jeszcze, że jeżeli damy więcej jabłek, wtedy ciasto bardziej jest wilgotne od jabłek.


Składniki:

  • 5 jajek
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku o pieczenia
  • 1-2 opakowania cukru waniliowego
  • cynamon - według uznania
  • 1,5 kg jabłek
Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w średnie plasterki. Plasterki ułożyć na dużej blasze- tej z wyposażenia piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Jabłka posypać cukrem waniliowym i cynamonem.
Ciasto - białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Pod koniec dodać cukier i jeszcze chwilę miksować. Dodawać kolejno żółtka, cały czas ubijając. Następnie dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy. Ciasto wylewamy na jabłka i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni. Pieczemy około 25 minut.
Gorące ciasto przykrywamy ściereczką i dużą deską, przewracamy papierem do góry. Papier do pieczenia zdejmujemy i gorące ciasto zwijamy, pomagając sobie ściereczką. Roladę zostawiamy do ostudzenia. Można posypać cukrem pudrem.


niedziela, 17 stycznia 2016

Pełnoziarniste bułeczki ze słonecznikiem

Składniki:

  • 3 szklanki mąki pełnoziarnistej 3 zboża (pszenna, żytnia i orkiszowa)
  • 15 g drożdży
  • 1 łyżeczka soli
  • 3 łyżki oleju
  • 2 łyżki otrąb gryczanych
  • 1 szklanka wody letniej
  • 3 łyżki słonecznika
Drożdże rozkruszyć do kubka z 3 łyżkami letniej wody. Rozmieszać. Następnie dodać łyżkę mąki i dokładnie wymieszać. Odstawić na 10 minut, by drożdże ruszyły. W misie robota wymieszać mąkę z solą i otrębami. Dodać rozczyn drożdżowy, olej i wodę. wymieszać mikserem z hakiem. Jeżeli potrzeba dodać wodę. Przykryć i odstawić na 45 minut. Ciasto ponownie wyrobić, uformować prostokąt (lekko podsypując mąką) i podzielić na 9 części. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch każdej bułki zwilżyć wodą i posypać słonecznikiem, lekko dociskając. Odstawić na około 30 minut pod przykryciem. Potem włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na około 20 minut.

czwartek, 14 stycznia 2016

Orzechy prażone w miodzie i herbatnikach

Bardzo lubię orzechy, a gdy zobaczyłam ten przepis to wiedziałam, że  muszę je zrobić. Przepis prosty i szybko się robi, a przekąska pyszna. Gorąco polecam. Przepis znalazłam na stronie gotujmy.pl.

Składniki:

  • 20 dag orzechów włoskich
  • 2 łyżki cukru
  • 3 łyżki płynnego miodu
  • 50 g ekstra kruchych herbatników lub trochę więcej
Orzechy uprażyć w piekarniku o temperaturze 200 stopni przez około 8 minut. Herbatniki skruszyć blenderem na kruszonkę, połączyć z cukrem. Uprażone orzechy przełożyć do miski, polać miodem i dokładnie wymieszać. Następnie dodać pokruszone herbatniki, wymieszać i rozłożyć na papierze do pieczenia, aby całość się nie posklejała.

wtorek, 12 stycznia 2016

Sałatka tuńczykowa z jajkiem


Składniki:

  • 50 dag ugotowanego makaronu świderki
  • 1 puszka tuńczyka w oleju
  • 1/2 papryki czerwonej
  • 1 średnia cebula
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • 3 ogórki konserwowe
  • 1/3 puszki kukurydzy
  • sól
  • pieprz
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki majonezu
Ugotowany makaron przełożyć do miski. Tuńczyka osączyć z oleju, lekko rozdrobnić i dodać do makaronu. Cebulę, paprykę, ugotowane jajka i ogórki pokroić w kostkę. Kukurydzę osączyć i dodać z warzywami do makaronu. Doprawić solą i pieprzem. Wymieszać z jogurtem naturalnym i majonezem.

piątek, 8 stycznia 2016

Chleb słonecznikowy


Składniki:

  • 250 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 250 g mąki pszennej
  • 80 g nasion słonecznika
  • 15 g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka soli
  • ok. 250 ml letniej wody
Mąkę mieszamy razem z solą i słonecznikiem. 3 łyżki przekładamy do kubka, dodajemy rozkruszone drożdże i wodę. Dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 10 minut, aby drożdże ruszyły. Rozczyn dodajemy do mąki i razem z wodą mieszamy. Następnie zagniatamy całość, aż ciasto będzie elastyczne. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 40 minut do wyrośnięcia. Keksówkę o wymiarach 9x24 cm posmarować masłem i obsypać otrębami, przełożyć ciasto. Wierzch zwilżyć wodą i posypać słonecznikiem, lekko dociskając. Zostawić na 20 minut, by podrosło. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 190 stopni na 30-40 minut. Pieczemy do czasu, aż chlebek lekko zbrązowieje.

poniedziałek, 4 stycznia 2016

Ślimaczki z tortilli

Witajcie w Nowym Roku. Na początek togo roku podzielę się z Wami moją przekąską, którą zrobiłam na sylwestra. Prosty, a zarazem smaczny pomysł na przekąskę.

Składniki:
  • 4 tortille
  • 4 trójkątne serki topione z ziołami
  • 12 plasterków szynki
  • kilka liści kapusty pekińskiej
  • 4 ogórki konserwowe
  • 1/2 papryki czerwonej
  • 4 plasterki sera żółtego
Tortille posmarować serkiem topionym. Położyć liście kapusty pekińskiej, bez twardej części. Następnie kładziemy plasterki szynki. Na dwie tortille kładziemy plasterki ogórka, zwijamy w rulon i owijamy folią spożywczą. Na dwóch kolejnych tortillach położyć ser żółty i cienkie plasterki papryki. Zwijamy w rulon i owijamy w folię spożywczą. Wszystko wkładamy do lodówki chociaż na godzinę. Następnie kroimy w plastry i układamy na talerzu.