Łączna liczba wyświetleń

piątek, 10 lutego 2017

Warzywne gołąbki

Kotleciki lekko przypominające gołąbki, choć smakują trochę inaczej. Przepis znalazłam w gazetce Przepisy czytelników nr 2/2017. Warto spróbować, jeżeli nie mamy czasu, aby zrobić tradycyjne gołąbki.


Składniki:

  • 40 dag mięsa mielonego
  • 3 liście białej kapusty
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka 
  • mała cebula
  • 1 jajko
  • 2-3 łyżki bułki tartej
  • sól 
  • pieprz
  • 90 g koncentratu pomidorowego
  • 1 szklanka bulionu warzywnego
  • olej do smażenia
  • bułka tarta do obtoczenia
Liście kapusty umyć i drobno poszatkować. Marchewkę i pietruszkę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, a cebulę drobno posiekać. Warzywa wymieszać z mięsem, jajkiem, bułką tartą i przyprawami. Z masy uformować podłużne kotlety i obtoczyć w bułce tartej. Obsmażyć na oleju z obu stron. Bulion warzywny zagotować z koncentratem pomidorowym. Dodać kotlety i dusić około 30 minut na wolnym ogniu.

1 komentarz:

  1. Wygląda wyśmienicie! Istne arcydzieło :-) Mam już ochodztę na samą myśl. Pozdrawiam i dziękuję

    OdpowiedzUsuń