Łączna liczba wyświetleń

niedziela, 2 lipca 2017

Ciasto z truskawkami na biszkopcie



Biszkopt:

  • 4 jajka
  • 120 g cukru
  • 1/3 szklanki mąki pszennej
  • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa budyniowa:
  • 1 litr mleka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 250 g margaryny
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 opakowanie budyniu śmietankowego
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 jajko
Galaretka:
  • 400 g truskawek
  • 2 galaretki truskawkowe
Biszkopt: białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Pod koniec dodawać stopniowo cukier i żółtka. Mąki połączyć z kakao i dodać do białek z cukrem. Delikatnie połączyć i przełożyć do blaszki. Piec ok 30 minut. Ostudzić.
Budyń: w miseczce połączyć 1,5 szklanki mleka, mąkę pszenną i ziemniaczaną, jajko i budyń. Resztę mleka zagotować z margaryną i cukrami. Po zagotowaniu dodać przygotowaną mieszankę i ugotować budyń. Ciepłą masę przełożyć na upieczony biszkopt. Ostudzić. Galaretki rozpuścić w 750 ml gorącej wody i pozostawić, aż zacznie lekko tężeć. W tym czasie przygotować truskawki - umyć i przekroić na pół. Poukładać na cieście. Następnie zalać tężejącą galaretką. Wstawić do lodówki. Przepis pochodzi z tej strony.

2 komentarze: