Penne z sosem kurczakowym

Składniki:

• 1/2 piersi kurczaka
• 1 łyżka zielonego sosu chili
• 1 łyżka marynaty do mięsa pikantnej
• 1 łyżka oleju
• 25 dag pieczarek
• 2 cebule
• 1/2 papryki czerwonej
• 2 łyżeczki koncentratu
• 30 dag penne
• sól
• pieprz

Pierś z kurczaka pokroić w kostkę. Dodać sos chili, marynatę i olej. Wymieszać. Przykryć i wstawić na 40 minut do lodówki. Po tym czasie kurczaka podsmażyć na oleju. Dodać cebulę pokrojoną w piórka i paprykę pokrojoną w paski. Chwilę smażyć razem. Potem dodać pieczarki pokrojone w półplasterki, podlać wodą i dusić 15 minut. Przed końcem dodać koncentrat pomidorowy, sól i pieprz. Dusić jeszcze 5 minut. Sos podawać z makaronem penne ugotowanym wg przepisu na opakowaniu.