Łączna liczba wyświetleń

poniedziałek, 20 czerwca 2016

Torcik truskawkowy z galaretką

Truskawkowy sezon trwa, więc aż szkoda nie zrobić pysznego ciasta. Zastanawiałam się jakie zrobić. Myślałam o dwóch, ale padło na to z ciemnym biszkoptem. Wyszedł torcik, bo biszkopt pięknie wyrósł. Przepis zaczerpnęłam z gazetki Przepisy czytelników nr 6/2016. Przepis dodaję do akcji Ciasto na niedzielę pod tytułem Truskawkowo mi! Ciasto polecam bo jest pyszne.


Biszkopt:

  • 5 jajek
  • 165 g cukru
  • 2 łyżki kakao
  • 120 g mąki
  • 4 g proszku do pieczenia
Masa:
  • 200 ml kremówki
  • 250 g mascarpone
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 300 g truskawek
  • 1 galaretka truskawkowa
Dodatkowo:
  • 2 galaretki truskawkowe
  • około 400 g truskawek
Biszkopt: białka ubić z cukrem. Następnie dodawać po 1 żółtku, cały czas miksując. Wsypać mąkę przesianą z kakao i proszkiem do pieczenia. Ciasto przełożyć do kwadratowej tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 30 minut w 180 stopniach. Ostudzić.
Masa: galaretkę rozpuścić w 1/3 szklanki gorącej wody. truskawki zmiksować blenderem. Kremówkę ubić z cukrem pudrem, potem dołożyć serek mascarpone. Dodać truskawki i lekko stężoną galaretkę. Ostudzony biszkopt przekroić wzdłuż, na dolną część wyłożyć część masy, przykryć drugą częścią biszkoptu i wyłożyć pozostałą część kremu. Schłodzić. Pozostałe galaretki rozpuścić w 1 litrze gorącej wody. Truskawki przekroić na pół i ułożyć na kremie. Całość zalać tężejącą galaretką. Schłodzić.


Wypiekałam wspólnie z:


                                 Truskawkowe szaleństwo 2016 Milion smaków truskawek - edycja trzecia

10 komentarzy:

  1. Apetycznie się prezentuje :) Dzięki za wspólne truskawkowe kucharzenie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Joasia ma rację pięknie się prezentuje :) dziękuje za wspólne wypiekanie i do następnego razu :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Cudne ciasto :) dziękuję za wspólne wypiekanie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Cudnie wygląda a smakuje pewnie wybornie :-) Dziękuję za wspólne pieczenie :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Mniam pysznie :-) dziękuje za wspólne słodkości :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Cudne ciacho. Dziękuję za wspólne truskawkowe szaleństwo w weekendowej kuchni. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Smakowite ciacho :) Dziękuję za wspólne wypiekanie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. jakie sa wymiary tortownicy

    OdpowiedzUsuń
  9. Zjadlabym kawałek. Dziękuję za wspólne pichcenie.

    OdpowiedzUsuń