Zwykłe bułeczki

Przedstawiam pyszne i bardzo proste bułeczki podpatrzone u Liski. Zapraszam, bo są pyszne.

Składniki:

• 350 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka soli
• 10 g miękkiego masła
• 230 ml wody z mlekiem, tak pół na pół
• 20 g drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 1 jajko
• sezam do posypania

Masło rozetrzeć w palcach razem z mąką i solą.  W szklance rozkruszyć drożdże i wymieszać razem z cukrem i 4 łyżkami mleka. Wlać do mąki i wymieszać. Dodawać stopniowo pozostałe mleko i dokładnie wyrobić ręką lub mikserem. Ciasto odstawić na około godzinę pod przykryciem, aż podwoi swoją objętość. Po tym czasie z ciasta formować bułeczki, mi wyszło 8 sztuk. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zostawić na 30 minut do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzać do 230 stopni. Następnie posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać sezamem. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec 5 minut w 230 stopniach. Następnie zmniejszyć temperaturę do 200 stopni i piec jeszcze 5-10 minut. Ostudzić na kratce.