Cukiniowe placuszki

Składniki:

• 45 dag cukinii
• 1 mała cebula
• 5 łyżek mąki
• 2 jajka
• 1 łyżka posikanego szczypiorku
• 3 łyżki mleka
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 łyżeczki sody
• sól
• pieprz
• olej do smażenia

Cukinię obrać, wydrążyć środek i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę pokroić w kostkę, a czosnek przecisnąć przez praskę. Wszystkie składniki wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Masę cukiniową kłaść na rozgrzany olej i smażyć na rumiano z obu stron. Osączyć na papierowym ręczniku. Placuszki dobrze smakują z cukrem.