Pączusie z serka homogenizowanego

Dziś Tłusty Czwartek, więc zapraszam na małe i proste pączusie.

 

Składniki:

• 200 g serka waniliowego homogenizowanego
• 3 jajka
• 1/5 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• łyżeczka spirytusu
• olejek migdałowy
• olej do smażenia
• cukier puder do posypania

Jajka zmiksować, aby lekko się spieniły. Dodać serek waniliowy i razem chwilę miksować. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, spirytus i kilka kropli olejku migdałowego. Wymieszać.

Smażyć porcjami na gorącym głębokim oleju. Wyłożyć na papierowy ręcznik i osączyć z nadmiaru tłuszczu. Na koniec posypać cukrem pudrem. 

 

Śniadaniowe pancakes z jabłkami

Proste i smaczne śniadanie w zimowy dzień. Z racji że jest niedziela można sobie pozwolić zrobić takie śniadanie z rana. Zazwyczaj takie placuszki są u mnie na kolację. Polecam.

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 3 łyżki cukru waniliowego
• 3 łyżki cukru trzcinowego
• 1/2 szklanki oleju
• 2 jajka
• 2 szklanki mleka
• 2 jabłka

 

Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia, solą oraz cukrami. Mleko połączyć z jajkami i olejem. Następnie mleko wlać do mąki i szybko zmiksować. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach i połączyć z ciastem. Smażyć na rumiano z obu stron na suchej patelni, kładąc po 2 łyżki ciasta na placek.

Styczniowe smaki

Styczeń nie wiem kiedy i już go nie ma. Pora więc na kolejne podsumowanie. Tym razem na blogu najchętniej oglądaliście sałatki. Zapraszam.

1. http://ewusiowesmaki.blogspot.com/2013/03/kapusta-pekinska-duszona.html

2. http://ewusiowesmaki.blogspot.com/2013/07/saatka-tortellini-z-pieczarkami.html

3. http://ewusiowesmaki.blogspot.com/2012/03/saatka-z-czerwonej-kapusty.html

4. http://ewusiowesmaki.blogspot.com/2015/01/saatka-kokardki-z-kurczakiem_15.html

5. http://ewusiowesmaki.blogspot.com/2013/06/szybka-saatka-z-ryzem.html

Trzecie urodziny bloga i jabłecznik lekko poziomkowy

Witajcie. W tym roku obchodzę już trzecie urodziny bloga. Z lekkim opóźnieniem ale dziękuję Wam że jesteście ze mną i odwiedzacie mojego bloga i przepisy które na nim zamieszczam. Wiem że przez ten rok byłam z Wami trochę mniej, ale w tym roku na pewno to zmienię i będzie dużo ciekawych i pysznych przepisów. Zapraszam.

Dziś przepis na jabłecznik lekko poziomkowy.

Biszkopt:

• 3 jajka
• 6 łyżek cukru
• 6 łyżek oleju
• 6 łyżek mąki
• łyżeczka proszku do pieczenia

 Masa jabłkowa:

• 1,5 kg jabłek obranych
• 6 łyżek cukru
• 1 galaretka poziomkowa

Masa kremówkowa:

• 250 ml kremówki
• 1-2 łyżki cukru
• 1 śmietan fix
• 2 kostki czekolady    

Białka ubić na sztywną pianę. Wsypać cukier i cały czas ubijając dodawać po jednym żółtku. Wlać olej i dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Ciasto wylać do kwadratowej tortownicy i piec 25-30 minut w 180 stopniach. Wystudzić.

Jabłka pokroić w kostkę. Włożyć do garnka razem z cukrem i 1/2 szklanki wody. Dusić około 20-25 minut. Na koniec dodać galaretkę. Lekko przestudzić i wyłożyć na biszkopt. Wystudzić.

Kremówkę ubić razem z cukrem i śmietan fixem. Wyłożyć na jabłka, posypać tartą czekoladą.    

Na koniec podam jeszcze małą statystykę bloga:

Liczba wyświetleń: 237 976

Liczba komentarzy: 540

Liczba postów: 370

Lekko kokosowe śmietankowo czekoladowe ciasto

Biszkopt:

• 6 jajek
• 6 łyżek mąki pszennej
• 3 łyżki cukru waniliowego
• 3 łyżki cukru trzcinowego
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa śmietanowa:

• 250 g mascarpone
• 250 ml kremówki
• 3 łyżki cukru pudru
• 1 śmietan fix

Masa czekoladowa:

• 10 dag czekolady gorzkiej
• 10 ag czekolady mlecznej
• 50 g margaryny
• 4 łyżki wody
• wiórki kokosowe

Żółtka rozdzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier waniliowy i trzcinowy. Następnie dodawać kolejno żółtka. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao. Delikatnie połączyć z masą jajeczną. Ciasto wylać na prostokątną blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec 20-25 minut w 180 stopniach. Wystudzić i wtedy podzielić wzdłuż na pół. Wszystkie składniki masy czekoladowej rozpuścić w kąpieli wodnej. Lekko przestudzić i posmarować wierzch obu biszkoptów. Wierzchnią część  biszkoptu posypać wiórkami kokosowymi. Mascarpone zmieszać z kremówką, dodać cukier puder i śmietan fix. Ubić na sztywno. Masę wyłożyć na biszkopt z masą czekoladową i przykryć biszkoptem z wiórkami kokosowymi.

• 
  

Sałatka kokardki z kurczakiem

Składniki:

• 1/2 piersi z kurczaka 
• 3 jajka
• 20 dag makaronu kokardki
• 1 mała cebulka
• 2 ogórki konserwowe
• 1/2 papryki czerwonej
• 1/3 puszki kukurydzy
• sól
• pieprz
• 3 łyżki majonezu
• przyprawa do kurczaka

Jajka ugotować na twardo. Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu. Odcedzić i ostudzić. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, doprawić przyprawą do kurczaka i podsmażyć na oleju na rumiano. Cebulę drobno posiekać. Ogórka, paprykę i jajka pokroić w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać. Doprawić solą i pieprzem oraz połączyć z majonezem.

Grudniowe smaki

Witajcie kochani w Nowym Roku. Przedstawiam Wam podsumowanie grudniowe w którym królowały sałatki.

1. http://ewusiowesmaki.blogspot.com/2013/07/saatka-tortellini-z-pieczarkami.html 



  2. http://ewusiowesmaki.blogspot.com/2013/03/kapusta-pekinska-duszona.html

  3.  http://ewusiowesmaki.blogspot.com/2012/03/saatka-z-czerwonej-kapusty.html

 

  4. http://ewusiowesmaki.blogspot.com/2013/06/szybka-saatka-z-ryzem.html

  5. http://ewusiowesmaki.blogspot.com/2013/11/szybka-saatka-z-wedzonym-ososiem.html