Pieczarkowe jajka

Składniki:

• 6 jajek
• 6 pieczarek
• 1 łyżka oleju
• sól
• pieprz
• 2 łyżeczki majonezu
• 1/4 papryki czerwonej

Jajka ugotować na twardo. Ostudzić, obrać. Jajka przekroić na pół, wyjąć żółtka. Pieczarki obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Pieczarki przesmażyć na oleju, lekko doprawić solą i pieprzem. Wystudzić. Żółtka rozetrzeć widelcem i dodać do ostudzonych pieczarek. Doprawić całość solą i pieprzem. Wymieszać z majonezem. Farszem napełnić puste białka. Udekorować czerwoną papryką.