Boliwijskie słodkości tawa-tawas

Boliwijskie słodkości robi się szybko, a nawet bardzo szybko i są smaczne, zwłaszcza tego samego dnia. Przepis znalazłam tu. Polecam.

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1 łyżka miękkiej margaryny
• 2 jajka
• 1/3 szklanki wody
• olej do smażenia
• miód
• cukier puder do posypania

W misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodać margarynę, jajka i wodę. Wymieszać i dokładnie wyrobić. W razie konieczności dodać dodatkowo wodę lub mąkę. Ciasto przykryć i odstawić na 10 minut. Po tym czasie wyjąć ciasto na stolnicę i rozwałkować na grubość 0,5 cm. Następnie wycinamy nożem romby i pozostawiamy na 5 minut. W tym czasie rozgrzewamy olej. Smażymy na rumiano z obu stron, potem osączamy na papierowym ręczniku. Następnie polewamy miodem i posypujemy cukrem pudrem.