Jogurtowo orzechowe pancakes

Składniki:

• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 1 szklanka mleka
• 2 jajka
• 2 łyżki stopionej margaryny
• 1 łyżka oleju
• kilka kropli aromatu cytrynowego
• 1 szklanka mąki
• 1/2 szklanki mielonych orzechów laskowych
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 4 łyżki cukru waniliowego
• szczypta soli

W misce wymieszać mąkę, mielone orzechy laskowe, proszek do pieczenia, sól i cukier waniliowy. W drugiej miseczce wymieszać margarynę, olej, mleko, jogurt naturalny, jajka i aromat cytrynowy. Mokre składniki przelać do suchych. Wymieszać, aż ciasto będzie gładkie. Smażyć na suchej patelni na rumiano z obu stron. Podawać np z dżemem malinowym.