Ryba po grecku

Składniki:

• 50 dag ryby
• bułka tarta
• jajko
• przyprawa do ryb
• olej
• sól
• pieprz
• 3 marchewki
• 2 pietruszki
• 2 cebule
• 2 liście laurowe
• 4 ziarna pieprzu
• 3 ziarna ziela angielskiego
• mały koncentrat pomidorowy

Rybę posolić, posypać przyprawą do ryb. Obtoczyć w jajku i bułce. Smażyć po 13 minut z każdej strony.

Marchewkę i pietruszkę zetrzeć na tarce, cebulę pokroić w kostkę.

Na patelni rozgrzej olej, dodaj warzywa, podlej wodą i dodaj koncentrat, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, sól i pieprz. Duś do miękkści.
Ciepłą rybę przełożyć na przemian z warzywami.