- 1 karp
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- pieprz
- sól
- jajko
- mąka
- bułka tarta
Przygotowanego karpia umyć, osuszyć i podzielić na dzwonka.
Natrzeć solą i odstawić na godzinę.
Po tym czasie skropić cytryną i posypać pieprzem.
Panierować w mące, jajku i bułce tartej.
Smażyć na rumiano.
Prosty, ale na swój sposób niezwykły :) W moim domu zawsze robił go mój ojciec. Przywodzi mi na myśl piękne święta.
OdpowiedzUsuń