Sałatka tortelini z brokułem

Składniki:

• 1/2 opakowania tortelini z mięsem
• 1/2 opakowania mrożonego brokuła lub świeżego
• 1/2 ogórka
• 1/2 papryki czerwonej
• mała cebulka
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• 5 łyżek kukurydzy
• 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
• sól
• pieprz
• 2 łyżki majonezu
• 3 łyżki jogurtu naturalnego

Tortelini ugotować wg przepisu na opakowaniu. Ostudzić. Brokuła ugotować i podzielić na różyczki. Ogórka, paprykę czerwoną i cebulę pokroić w kostkę. Kukurydzę osączyć. W miseczce wymieszać tortelini, ugotowanego brokuła, paprykę czerwoną, ogórka, cebulę, kukurydzę, szczypiorek oraz przyprawy. Na koniec dodać majonez i jogurt naturalny. Całość dokładnie wymieszać.