Ryba w pomidorowym sosie

Składniki:

• 2 płaty ryby
• 4 pomidory
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• szczypiorek
• bułka tarta
• przyprawa do ryb
• sól
• pieprz
• zioła prowansalskie
• olej do smażenia

 

Rybę pokroić na mniejsze kawałki posypać przyprawą do ryb. Rybę obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na rumiano na oleju. Wyjąć.

Cebulę pokroić w kostkę, a czosnek drobno posiekać, zeszklić razem na oleju. Potem dodać pokrojone w kostkę pomidory i dusić razem. Pod koniec dodać przyprawy i rybę. Dusić chwilę razem.

Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem.