Faworki

Składniki:

• 30 dag mąki pszennej
• 5 dag margaryny
• 5 żółtek
• 2 łyżki śmietany 18%
• 1 łyżka spirytusu
• 1 łyżka cukru waniliowego
• szczypta soli
• cukier puder do posypania
• olej do smażenia

Żółtka utrzeć z cukrem waniliowym mikserem. Dodać śmietanę, margarynę, spirytus, sól i mąkę pszenną. Zmieszać mikserem, a potem wyrobić ręką na gładką masę. Ciasto przepuścić przez maszynkę do mięsa 3-4 razy. Ciasto podzielić na 4 części. Każdą część cienko rozwałkować, pokroić na 3 cm paski, a potem na ok 10-15 cm prostokąty. Na środku każdego zrobić nacięcie i przez nacięcie przewinąć jeden koniec.

Faworki smażyć na rozgrzanym oleju na złoto. Osączyć na papierowym ręczniku. Potem posypać cukrem pudrem.