Naleśniki z jabłkami

Naleśniki:

• 2 szklanki mąki
• 3 jajka
• 1,5 szklanki mleka
• 0,5 szklanki wody
• 3 łyżki oliwy
• 2 łyżeczki cukru
• szczypta soli

Jabłkowe nadzienie:

• 1,2 kg obranych jabłek
• 2 łyżki cukru
• 1/2 laski wanilii
• 3 łyżki wody
• 2 łyżeczki cynamonu

Składniki na naleśniki połączyć w blenderze. Zostawić na 30 minut i w tym czasie zrobić nadzienie jabłkowe. Jabłka pokroić w kostkę, wrzucić do garnka, podlać wodą i podsypać cukrem. dusić około 15 minut, by jabłka się rozpadły. Na końcu połączyć cynamonem i przełożyć do miseczki. Naleśniki usmażyć na rumiano. Smarować nadzieniem jabłkowym zwinąć w rulonik lub złożyć w kopertę. Podawać z kakao.