Murzynek

Składniki:

• 1 kostka masła
• 2 szklanki mąki
• 1 i 1/2 szklanki cukru
• 1/2 szklanki mleka
• 4 jajka
• 3 łyżki kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masło, mleko, cukier i kakao podgrzać, aż wszystkie składniki się rozpuszczą i chwilę pogotować. Odlać pół szklanki na polewę. Wystudzić. Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. do wystudzonej masy dodać mąę i proszek do pieczenia, wymieszać. Dodawać żółtka, zmiksować, potem dodać białka i wszystko wymieszać. ciasto wylać na prostokątną blachę posmarowaną masłem i wysypaną bułką tartą. Piec ok 45 minut. Po wystudzeniu polać odłożoną i podgrzaną polewą.