Placuszki z puree dyniowym

Składniki:

• 2 jajka
• 2 łyżki cukru waniliowego
• 1/2 szklanki puree z dyni
• szczypta soli
• 1/2 szklanki mąki
• 3 łyżki mielonych orzechów laskowych
• 3 łyżki mleka
• olej do smażenia
• dżem
• bita śmietana

Jajka zmiksować z cukrem waniliowym. Dodać puree z dyni, sól, mąkę, orzechy laskowe oraz mleko. Wszystko wymieszać mikserem. Ciasto nie powinno być za gęste. Na rozgrzanym oleju kłaść łyżkę ciasta, lekko rozprowadzić. Smażyćna rumiano z obu stron. Osączyć na papierowym ręczniku. Podawać z ulubionym dżemem i bitą śmietaną.