Pancakes z kolorową śliwką

Składniki:

• 3/4 szklanki mąki
• 1/2 szklanki mleka
• 1 jajko
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki mielonych orzechów laskowych
• 1 łyżka oleju
• 2 kolorowe śliwki + jedna

Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia, cukrem waniliowym i mielonymi orzechami. W drugim naczyniu połączyć mleko, jajko i olej. Potem połączyć z mąką, dodać pokrojone w kostkę dwie śliwki. Smażyć na suchej patelni rumiane placuszki, potem ułożyć w stosik i podawać z pozostałą śliwką i bitą śmietaną.