Cukinia w panierce

Składniki:

• 1 cukinia
• sól
• pieprz
• jajko
• bułka tarta
• olej do smażenia

Cukinię umyć, obciąć końce i pokroić na centymetrowe plasterki. Posolić, posypać pieprzem, a następnie panierować najpierw w jajku, potem w bułce tartej. Tak przygotowaną cukinię smażyć na oleju na rumiano. Osączyć na papierowym ręczniku i gotowe.