Lekko niebieskie gofry z paluszkami

Ciekawe połączenie smaków, chrupkość gofra, do tego bita śmietana, owoce i słodycz podwójnych czekoladowych paluszków Beer Fingers. Polecam. 

 

Składniki na 6 sztuk:

• 1 szklanka mąki
• 2 łytżki orzechów laskowych mielonych
• 1 jajko
• 1/4 szklanki oleju
• 1 szklanka mleka
• 2 łyżki cukru waniliowego
• 1-2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• bita śmietana
• 2 nektarynki
• paczka podwójnych czekoladowych paluszków BEER FINGERS
• niebieski barwnik

W blenderze zmiksować mąkę, orzechy, jajko, sól, olej, mleko, cukier i proszek do pieczenia oraz niebieski barwnik (ilość zależy od koloru jaki chcemy uzyskać). Powstałe ciasto odstawić na 20 minut. Po tym czasie wlewać ciasto do nagrzanej gofrownicy i piec 5-8 minut, aby się zrumieniły i nabrały chrupkości. Po wyjęciu najlepiej gofra zostawić w pozycji stojącej, opartego o coś, wtedy pozostaje chrupki. Gdy gofry lekko przestygną udekorować bitą śmietaną, pokrojoną nektarynką i pokrojonymi na mniejsze kawałki paluszkami.