Truskawkowo czekoladowe pancakes

Sezon truskawkowy w pełni więc podaję kolejny przepis na pyszności z truskawkami. Tym razem pyszne truskawkowe pancakes z czekoladą.

Składniki na 25 sztuk:

• 4 dag margaryny
• 1 szklanka mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 jajko
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1 łyżka miodu
• 3/4 szklanki mleka
• 13 dag truskawek
• 8 kostek czekolady mlecznej

Margarynę rozpuścić i ostudzić. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać do miski. Potem dodać jajko, cukier waniliowy, miód, mleko i ostudzoną margarynę. Wszystko wymieszać mikserem, aby ciasto było gładkie. Czekoladę posiekać na mniejsze kawałki, a truskawki pokroić na na mniejsze kawałki i razem z czekoladą dodać do ciasta, potem wymieszać łyżką. Pancakes smażyć na suchej patelni teflonowej na runiano z każdej strony.