Łączna liczba wyświetleń

poniedziałek, 11 czerwca 2012

Moje bułeczki z czosnkiem

Pyszne bułeczki z czosnkiem i natką pietruszki, a przepis na nie znalazłam w nr 6/2012 gazetki Przyślij Przepis. Bułeczki są super więc polecam.

Składniki:
  • 40 dag mąki pszennej
  • 2 dag cukru
  • 8 dag drożdży
  • 250 ml mleka
  • 9 dag margaryny
  • jajko
  • 8 ząbków czosnku
  • 2-3 łyżeczki posiekanej natki pietruszki
  • sól
Mąkę, drożdże, cukier oraz 1/2 łyżeczki soli zagniatamy z mlekiem (łyżkę odlewamy) i 1/3 roztopionej margaryny. Ciasto powinno być gładkie. Przykrywamy i odstawiamy na 1,5 godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Ciasto dzielimy na 13-14 części. Formujemy kulki, każdą spłaszczamy, zlepiamy jak pierogi i znów spłaszczamy, nadając kształt bułeczki. Układamy złączeniem na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykrywamy i odstawiamy na 30 minut.
Farsz: czosnek przeciskamy przez praskę. Mieszamy z resztą margaryny i posiekaną natką. Solimy. Jajko mieszamy z łyżką mleka. Smarujemy bułeczki. Nożem nacinamy głęboką kieszonkę i wkładamy farsz. Pieczemy 15 minut w 180 stopniach.

4 komentarze:

  1. Ewa, cieszę się, że znowu sięgnęłaś do naszej gazetki :-). Twoje bułeczki sa ięknie wyrośnięte. Chęt nie bym schrupała jedną. Przyślij Przepis, Basia

    OdpowiedzUsuń
  2. Jeżeli znajdę jakiś ciekawy przepis to z chęcią zrobię jeszcze nie jeden.

    OdpowiedzUsuń