Łączna liczba wyświetleń

środa, 4 lipca 2012

Pizza wegetariańska z brokułem

Ciasto na pizzę:
  • 2 szklanki mąki
  • 42 g drożdży
  • szczypta soli
  • 4 łyżki oleju
  • 3/4 szklanki letniej wody
Sos:
  • 200 g przecieru pomidorowego
  • 1 łyżeczka bazylii
  • 1 łyżka oleju
  • 3 ząbki czosnku
Wierzch pizzy:
  • 1/2 papryki marynowanej
  • 150 g ugotowanego brokułu
  • 150 g startego żółtego sera
  • 1 pieczarka
Drozdże rozpuścić w niewielkiej ilości wody. Mąkę wymieszać z solą i dodać drożdże, wymieszać. Potem dodać 2 łyżki oleju i porcjami letnią wodę. Wyrabiać ciasto aż będzie gładkie i elastyczne. Odstawić na 30 minut aby wyrosło.

Sos: czosnek przecisnąć przez praskę i zrumienić na łyżce oleju. Dodać przecier i bazylię. Smażyć razem około 2 minut.

Wierzch pizzy:paprykę pokroić w paseczki, brokuł podzielić na mniejsze kawałki, a pieczarki w półplasterki.

Z wyrośniętego ciasta uformować2 okrągłe placki. Posmarować sosem i posypać 3/4 sera żółtego, wyłożyć paprykę, pieczarkę i brokuła, posypać resztą sera. Zapiekać około 20 minut. 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz