Moje jagodzianki z orzechową kruszonką

Przepis na te pyszne jagodzianki znalazłam na blogu Bake&Taste przepis tu. Nie mogłam się oprzeć tej orzechowej kruszonce i musiałam je zrobić. Zrobiłam je lekko podłużne i kruszonkę z połowy składników.

 Ciasto:

• 1/2 szklanki mleka
• 20 g drożdży
• 75 g roztopionej margaryny
• 75 g cukru
• 2 żółtka
• 280 g mąki pszennej
• szczypta soli
• 180 g jagód
• 2 łyżki cukru do jagód
• 1 jajko do posmarowania bułeczek

Kruszonka:

• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki cukru
• 1/4 szklanki mielonych orzechów laskowych
• 40 g zimnej margaryny
• szczypta soli

Drożdże pokruszyć do miseczki, dodać połowę letniego mleka i łyżkę cukru. Wymieszać  i odstawić na 10 minut. Pozostałą część letniego mleka wymieszać z roztopioną margaryną. W dużej misce wymieszać mąkę, sól i cukier, dodać żółtka, zaczyn drożdżowy i mleko z margaryną. Całość wyrobić na gładkie ciasto, odstawić na godzinę przykryte ściereczką. Wyrośnięte ciasto ponownie zagnieść i podzielić na 8 części. Każdą część rozpłaszczyć na placek, wyłożyć jagody z cukrem, zlepić i uformować bułeczkę. Bułeczki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić na 30 minut do wyrośnięcia. Składniki kruszonki dokładnie wymieszać w misce. Wyrośnięte bułeczki posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać kruszonką. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 20-30 minut.