Kapusta młoda z ziołami prowansalskimi

Składniki:

• 1,5 kg kapusty młodej
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 kostka rosołowa
• 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
• 2 łyżki oleju
• sól
• pieprz

Kapustę poszatkować, zalać wrzątkiem i gotować ok 5 minut, potem odcedzić, a wodę z gotowania zostawić. Cebulę pokroić w kostkę, a czosnek w drobną kosteczkę. Wrzucić razem na oliwę i chwilę przesmażyć. Do kapusty dodać przesmażoną cebulę czosnkiem, podlać wodą, dodać kostkę rosołową. Dusić, aż kapusta będzie prawie miękka. Pod koniec dodać zioła prowansalskie i doprawić solą i pieprzem.